Питание

Врач Савельева: Магазинный кулич отличается высоким гликемическим индексом

Классический рецепт «магазинного» кулича обычно включает высококачественную белую муку, сахар и коровье молоко. Эти продукты могут быть совершенно не полезны при употреблении, особенно для тех, кто страдает аллергией и пищевой непереносимостью, заявила диетолог Дарья Савельева.

Эксперт обратила внимание на высокий гликемический индекс традиционных куличей: белая мука и избыток сахара в классическом рецепте могут вызвать быстрое повышение уровня сахара в крови. Это приводит к колебаниям уровня сахара в крови, что особенно вредно для людей, страдающих нарушениями углеводного обмена или диабетом.

Педиатр Бережанский: На даче для детей опасны ядовитые растения и насекомые

«Купленный в магазине кулич содержит мало питательных веществ: белая мука теряет большую часть питательных веществ, таких как витамины, минералы и пищевые волокна, во время обработки. Поэтому использование продуктов на ее основе может привести к дефициту этих важных питательных веществ», — пояснила специалист.

Диетолог предупредила, что употребление кулича с молоком может быть опасным для людей с непереносимостью лактозы. Она предложил использовать альтернативные ингредиенты, такие как рисовая или овсяная мука и подсластитель стевию, сообщает «Газета.Ru».

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что весна — очень трудное время для здоровья подавляющего большинства людей, но в это время года у аллергиков больше всего проблем. Две основные сезонные проблемы — ОРВИ и аллергия — маскируются друг под друга, что еще больше усложняет ситуацию.

Степан Васильев

Последние статьи

Гипергликемия: Причины, профилактика и лечение

Гипергликемия – это повышение содержания (концентрации) глюкозы в плазме крови выше 6,1 ммоль\л. Причины гипергликемии…

4 минуты назад

Врач Опенченко: изменение родинки может свидетельствовать о раке кожи

Врач-дерматовенеролог Анна Опенченко из Уфы рассказала, как распознать рак кожи. По словам Опенченко, одной из…

5 минут назад

В Китае опровергли версию гибели динозавров от вулкана

Уникальное исследование, проведенное китайскими палеонтологами, кардинально изменило представления о природе древних находок в формации Исянь,…

9 минут назад

Врач Тутельян: в томатном соке обнаружена высокая концентрация токсинов

Было обнаружено, что в томатном соке и других пищевых продуктах присутствует высокий уровень альтернариатоксинов, представляющих…

23 минуты назад

Доктор Готина: анализ крови на наличие гена E4 помогает спрогнозировать деменцию

Одним из ключевых факторов риска развития деменции является генетическая предрасположенность, особенно наличие аллели APOE4, связанной…

33 минуты назад

Стабильный восьмичасовой сон ведет к здоровому старению

Исследователи из Медицинского университета Вэньчжоу в Китае пришли к выводу, что стабильный режим сна и…

47 минут назад