Классический рецепт «магазинного» кулича обычно включает высококачественную белую муку, сахар и коровье молоко. Эти продукты могут быть совершенно не полезны при употреблении, особенно для тех, кто страдает аллергией и пищевой непереносимостью, заявила диетолог Дарья Савельева.
Эксперт обратила внимание на высокий гликемический индекс традиционных куличей: белая мука и избыток сахара в классическом рецепте могут вызвать быстрое повышение уровня сахара в крови. Это приводит к колебаниям уровня сахара в крови, что особенно вредно для людей, страдающих нарушениями углеводного обмена или диабетом.
«Купленный в магазине кулич содержит мало питательных веществ: белая мука теряет большую часть питательных веществ, таких как витамины, минералы и пищевые волокна, во время обработки. Поэтому использование продуктов на ее основе может привести к дефициту этих важных питательных веществ», — пояснила специалист.
Диетолог предупредила, что употребление кулича с молоком может быть опасным для людей с непереносимостью лактозы. Она предложил использовать альтернативные ингредиенты, такие как рисовая или овсяная мука и подсластитель стевию, сообщает «Газета.Ru».
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что весна — очень трудное время для здоровья подавляющего большинства людей, но в это время года у аллергиков больше всего проблем. Две основные сезонные проблемы — ОРВИ и аллергия — маскируются друг под друга, что еще больше усложняет ситуацию.
Физиотерапевт Видновской клинической больницы Министерства здравоохранения Московской области Светлана Малиновская рассказала о главном враге здоровья…
Исследование, проведенное экспертами из Стэнфордского университета (США), показало значительное снижение уровня стресса у людей, работающих…
Команда японских ученых из Токийского медицинского университета определила, что зеленый чай при ежедневном употреблении может…
Южнокорейские врачи обнаружили тревожную связь между простудой в прошлом и развитием болезни Меньера, тяжелой болезни…
Международная группа экспертов медицинской организации Web MD провела обширное исследование причин нарушений сна, сообщает журнал…
Сенсационное исследование в области нейроурбанистики было проведено международной группой ученых во главе с Дара Меша…