Классический рецепт «магазинного» кулича обычно включает высококачественную белую муку, сахар и коровье молоко. Эти продукты могут быть совершенно не полезны при употреблении, особенно для тех, кто страдает аллергией и пищевой непереносимостью, заявила диетолог Дарья Савельева.
Эксперт обратила внимание на высокий гликемический индекс традиционных куличей: белая мука и избыток сахара в классическом рецепте могут вызвать быстрое повышение уровня сахара в крови. Это приводит к колебаниям уровня сахара в крови, что особенно вредно для людей, страдающих нарушениями углеводного обмена или диабетом.
«Купленный в магазине кулич содержит мало питательных веществ: белая мука теряет большую часть питательных веществ, таких как витамины, минералы и пищевые волокна, во время обработки. Поэтому использование продуктов на ее основе может привести к дефициту этих важных питательных веществ», — пояснила специалист.
Диетолог предупредила, что употребление кулича с молоком может быть опасным для людей с непереносимостью лактозы. Она предложил использовать альтернативные ингредиенты, такие как рисовая или овсяная мука и подсластитель стевию, сообщает «Газета.Ru».
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что весна — очень трудное время для здоровья подавляющего большинства людей, но в это время года у аллергиков больше всего проблем. Две основные сезонные проблемы — ОРВИ и аллергия — маскируются друг под друга, что еще больше усложняет ситуацию.
Гипергликемия – это повышение содержания (концентрации) глюкозы в плазме крови выше 6,1 ммоль\л. Причины гипергликемии…
Врач-дерматовенеролог Анна Опенченко из Уфы рассказала, как распознать рак кожи. По словам Опенченко, одной из…
Уникальное исследование, проведенное китайскими палеонтологами, кардинально изменило представления о природе древних находок в формации Исянь,…
Было обнаружено, что в томатном соке и других пищевых продуктах присутствует высокий уровень альтернариатоксинов, представляющих…
Одним из ключевых факторов риска развития деменции является генетическая предрасположенность, особенно наличие аллели APOE4, связанной…
Исследователи из Медицинского университета Вэньчжоу в Китае пришли к выводу, что стабильный режим сна и…