Пара бокалов правильного вина поможет переварить мясо. Об этом рассказал нарколог Руслан Исаев. Специалист напомнил, что красное вино содержит полифенолы. Вещества растительного происхождения попадают в кишечник практически неизмененным образом.
Терапевт Малышева: Сочетание сыра и грибов нивелирует их полезные свойстваПо словам врача, полифенолы в кишечнике взаимодействуют с микробиомом и способствуют увеличению полезных бактерий. Данный процесс оказывает положительное влияние на расщепление белков, которые содержатся в мясе. Аналогичный эффект наблюдается в идеальных условиях лаборатории.
На самом деле трудно рассчитать количество вина, которое нужно пить со стейком, чтобы улучшить пищеварение. Большинство полифенолов находится в кожуре винограда и виноградных косточках. Они попадают в вино благодаря длительному процессу брожения. В связи с этим сок или свежие ягоды значительно уступают алкогольному напитку по концентрации полифенолов, пишут «Аргументы и Факты».
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что американские ученые из Университета Джона Хопкинса решили проверить популярный среди людей миф о том, что нельзя есть после шести часов вечера. По словам экспертов, это заблуждение не имеет ничего общего с потерей веса.
Медики из Австралии и США в ходе клинических испытаний доказали, что прием малых доз аспирина…
Американские и европейские биологи разработали специальную иммунотерапию непосредственно на базе антител, которая стимулирует Т-клетки уничтожать…
Американские нейрофизиологи выявили в нервной системе мушек-дрозофил особый комплекс нейронов, который непосредственно связан с вкусовыми…
Ученые Сеченовского университета изучают на данный момент эффективность тренинга непосредственно для восстановления обоняния у людей…
Ученые Роспотребнадзора сумели разработать новый тест непосредственно для выявления бактерии, вызывающей гастрит. При этом время…
Ученые Омского государственного технического университета (ОмГТУ) разработали природный заменитель кожи на основе чайного гриба (комбучи),…