По словам Елены Островской, эндокринолога и специалиста по профилактической и антивозрастной медицине Европейского Медицинского Центра, некоторые люди должны есть шашлык с особой осторожностью. При каких заболеваниях жаренное мяса на углях может быть опасно для здоровья, врач сообщила изданию Lenta.ru.
По словам Островской, люди с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, например, с желчнокаменной болезнью в острой фазе, не должны злоупотреблять шашлыком. Жареное мясо также является очень тяжелой пищей, которая может нанести вред пациентам с хроническим панкреатитом, особенно если шашлык сделан из жирного мяса, предупредила врач.
Кроме того, считается, что детям до 7-8 лет шашлык следует давать с осторожностью: лучше, если он будет сделан из курицы и без обугленной корочки. «Важно понимать, что в процессе горения, особенно при жарке, если капли мясного жира попадают в огонь, образуются токсичные вещества. Если их регулярно употреблять в больших количествах, могут развиться онкологические заболевания», — пояснила Островская.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что пенсионерам, не страдающим диабетом и заболеваниями сердечно-сосудистой системы, необходимо есть мясо, чтобы поддерживать мышечную массу.
Доктор Каран Раджан перечислил продукты, которые могут снизить риск запоров и воспалений кишечника, информирует таблоид…
Некоторые пациенты берут отпуск на период, когда у них обостряется аллергия. Такой вариант подходит только…
Консервы и консервация, в том числе домашняя, - неотъемлемая часть новогоднего стола. Однако они могут…
Майонез - один из самых популярных соусов в мире, но его регулярное употребление может нанести…
Врач Александра Филева поделилась экспертным мнением о пользе цитрусовых и правилах их включения в ежедневный…
Новое исследование, проведенное специалистами медцентра HealthGuard в Бостоне, выявило тревожную закономерность между временем приема пищи…