По словам Елены Островской, эндокринолога и специалиста по профилактической и антивозрастной медицине Европейского Медицинского Центра, некоторые люди должны есть шашлык с особой осторожностью. При каких заболеваниях жаренное мяса на углях может быть опасно для здоровья, врач сообщила изданию Lenta.ru.
По словам Островской, люди с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, например, с желчнокаменной болезнью в острой фазе, не должны злоупотреблять шашлыком. Жареное мясо также является очень тяжелой пищей, которая может нанести вред пациентам с хроническим панкреатитом, особенно если шашлык сделан из жирного мяса, предупредила врач.
Кроме того, считается, что детям до 7-8 лет шашлык следует давать с осторожностью: лучше, если он будет сделан из курицы и без обугленной корочки. «Важно понимать, что в процессе горения, особенно при жарке, если капли мясного жира попадают в огонь, образуются токсичные вещества. Если их регулярно употреблять в больших количествах, могут развиться онкологические заболевания», — пояснила Островская.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что пенсионерам, не страдающим диабетом и заболеваниями сердечно-сосудистой системы, необходимо есть мясо, чтобы поддерживать мышечную массу.
Эндокринолог и диетолог Антон Поляков предложил россиянам оптимальный завтрак, который можно использовать каждый день. Его…
После 40 лет начинаются процессы старения – кожа постепенно увядает, теряет упругость, свежесть, появляются морщинки.…
Специалисты Россельхознадзора обнаружили в твороге производителя в Алтайском крае микробную трансглутаминазу под названием "мясной клей",…
Уфимские врачи из РЦОЗиМП назвали пять аналогов натуральных антибиотиков. Они борются с болезнетворными бактериями не…
Исследование, опубликованное в журнале Cancer Discovery, выявило интересную закономерность: распространенность рака среди позвоночных животных ниже…
Фитнес-тренер Анастасия Черёмушкина рассказала, как не испортить фигуру во время новогодних праздников, когда стол ломится…