Питание

Терапевт Малышева: Сочетание сыра и грибов нивелирует их полезные свойства

Популярное блюдо жульен, содержащее грибы и сыр, не приносит никакой пользы с точки зрения медицины, заявила врач и телеведущая Елена Малышева в передаче «Жить здорово!» на Первом канале. Она объяснила, что когда эти два продукта объединяются, их полезные свойства нивелируются.

В свой 106-летний юбилей Тина Герлак назвала труд секретом долгой жизни

«Жульен не вредная пища, он не опасен, для кого-то он очень вкусен, но с точки зрения медицины это совершенно бессмысленное сочетание. <…> Они не позволяют друг другу работать и приносить пользу здоровью. <…>Лучше разделить эти продукты [грибы и сыр]», — пояснила Елена Малышева.

Офтальмолог Михаил Коновалов добавил, что грибы содержат цинк, необходимый для хорошего зрения. Сыр и другие молочные продукты содержат кальций, который является важным элементом укрепления костей. Однако при объединении в одном блюде эти продукты теряют свои преимущества.

«Когда сыр и грибы объединяются, кальций и цинк «сталкиваются», они используют один и тот же канал для всасывания в кровоток. Они начинают соревноваться друг с другом. Часто цинк теряется и просто не переваривается», — цитирует слова Коновалова издание News.ru.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что лучше не пить первую чашку кофе сразу после пробуждения. Он предлагает подождать не менее часа. Специалист объяснил, что утром уровень кортизола в организме достигает своего пика.

Степан Васильев

Прошел путь от копирайтера до новостника. Попробовав себя в создании контента для социальных сетей и аналитических материалов, остановился на работе с лентой новостей.

Последние статьи

Нарколог Холдин: Прием алкоголя во время курса антибиотиков строго запрещен

Категорически запрещено употреблять алкоголь во время приема антибиотиков. Главный внештатный специалист министерства здравоохранения Московской области…

1 минута назад

Daily Star: Пациент провел три месяца в реанимации из-за «плотоядной бактерии»

Отставной пожарный из города Беверли в Англии Саймон Инглиш, был госпитализирован после того, как он…

9 минут назад

Эндокринолог Павлова: регулярное употребление кимчи помогает похудеть

Эндокринолог, доктор медицинских наук Зухра Павлова рассказала в своем Telegram- канале, что  худеть и бороться…

27 минут назад

Диета и физическая активность могут помочь в лечении нейропатии при ожирении

Исследование показало, что низкокалорийная диета и интенсивная физическая активность уменьшают повреждение нервов у мышей с…

31 минута назад

Врач Голопуро: галлюцинации и головные боли могут указывать на опухоль мозга

Калининградский врач-психотерапевт, психиатр высшей категории Елена Голопуро рассказала, что галлюцинации являются признаками опухоли. Именно опухоль…

47 минут назад

Росалкогольтабакконтроль опроверг миф о самых пьющих регионах России

Статистика по легальным продажам алкоголя не всегда соответствует фактическим объемам употребления таких напитков, сообщил начальник…

1 час назад