Здоровье

Нутрициолог Деккер: Сныть полезна антиоксидантными свойствами

О питательности, полезных свойствах и вреде растения Сныть (Aegopodium podagraria), популярно рассказала российский врач-диетолог, нутрициолог, член Национального общества диетологов и нутрициологов Ольга Деккер. Об этом сообщает «Чемпионат».

Согласно сообщению, сныть обыкновенная является многолетним травянистым растением с белыми мелкими цветами в зонтиках. Встречается в лесах, лугах, на обочинах дорог, а также в садах и парках как сорняк. Оно появляется ранней весной и широко распространено практически во всех районах Европы, в Западной и Восточной Сибири, на Кавказе, в горных районах Казахстана и Средней Азии. Сныть исторически использовалась на Руси для употребления в пищу. Весной её первые проростки были особенно важны для обогащения рациона. Бытовала фраза «дожить бы до сныти».

«Сныть (Aegopodium podagraria), известная также как сельдерейная трава, имеет свои преимущества и недостатки для здоровья. Лишь немногие знают, что её можно употреблять в пищу», — подчеркнула Деккер.

Биолог Мальцева: Морковь, укроп и кинза снижают риск развития онкологии

По словам специалиста, при термической обработке это растение очень питательно. Листья сныти содержат витамины, в том числе С и К, минералы, например калий, кальций и магний, а также полезные для здоровья растительные химические соединения.

Во-вторых, эта трава обладает прекрасными антиоксидантными свойствами, помогающими защитить клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами, и снизить воспаление в организме. Также это растение известно своим мочегонным эффектом — нередко используется в народной медицине для поддержания здоровья мочевыводящей системы.

Биолог Лялина: Сельдерей может спасти от обезвоживания

Предупреждается, что при употреблении в больших количествах сныть оказывает токсическое воздействие, грозящее пищевым отравлением. Также растение взаимодействует с определёнными лекарствами, воздействующими на кровь или сердечно-сосудистую систему. Поэтому важно быть осторожным при употреблении её в качестве пищевого продукта или добавки. Кроме того, у некоторых людей может возникнуть аллергическая реакция на сныть. Это проявляется через зуд, кожную сыпь, отёк или даже анафилактический шок (отек Квинке). Сныть не рекомендуется употреблять во время беременности и грудного вскармливания, поскольку вещества растения могут быть токсичными, что негативно отразится на развитии эмбриона. Не рекомендуется сныть и людям, у которых имеются проблемы с почками, из-за мочегонного действия.

«В целом употребление сныти в пищу может быть частью разнообразного и сбалансированного рациона, но важно соблюдать умеренность и быть внимательным к реакциям организма. Если у вас есть проблемы со здоровьем или вопросы, всегда лучше проконсультироваться с врачом перед введением новых продуктов в свой рацион», — резюмировала диетолог.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что сельдерей (Apium graveolens) богат содержанием полезных витаминов, а также может спасти человека от обезвоживания, констатировала и.о. декана факультета естественных наук ГУП, биолог Ирина Лялина.

Оксана Герасимова

Последние статьи

Профессор Аграновский: коронавирус снижает скорость мышления

Профессор кафедры вирусологии биологического факультета МГУ Алексей Аграновский рассказал aid.ru, какие последствия могут возникнуть из-за…

20 минут назад

Эндокринолог Хайкина: голодание провоцирует стресс в организме

Эндокринолог, детский эндокринолог медицинского центра «СМ-Клиника» Дарья Хайкина рассказала «Ленте.ру» об опасности так называемого лечебного…

51 минута назад

Нутрициолог Меркулова: высокий холестерин говорит о дефиците витамина D

Нутрициолог, эксперт ГУУ Ирина Меркулова рассказала «Ленте.ру» о причинах высокого холестерина. Холестерин — это небольшая…

1 час назад

Гастроэнтеролог Логинов: изюм помогает замедлить старение

Гастроэнтеролог клиники «Евроонко», кандидат медицинских наук Владимир Логинов рассказал «Ленте.ру» о пользе изюма. По словам…

1 час назад

Иммунолог Жемчугов: рвота и диарея указывают на вирус Коксаки

Доктор медицинских наук, терапевт-иммунолог, специалист по особо опасным инфекциям Владислав Жемчугов рассказал, как проявляется вирус…

2 часа назад

Диетолог Рамеш: Балканский завтрак обеспечивает длительное чувство сытости

Диетолог из США Бхарат Рамеш заявил, что овощи и хлеб в составе балканского завтрака содержат…

2 дня назад