Здоровье

Privet-Rostov: Неправильная термообработка рыбы опасна заражением паразитами

Рыба — богатый источник белка и других важных для человеческого организма веществ, о которых давно известно. Однако, по мнению экспертов, на практике отдельные виды рыб могут не только приносить людям определенную пользу, но и представлять серьезную опасность, поскольку содержат паразитов и могут вызывать серьезные заболевания.

«Здоровое питание»: Мясо, субпродукты и яйца необходимы для хорошей крови

Среди наиболее опасных «рыбных» паразитов выделен червь, длина которого может достигать около 10 метров. Этот паразит вызывает заболевание, называемое дифиллоботриозом, характерными симптомами которого являются тошнота, потеря аппетита и постоянное чувство слабости. Есть также паразиты, поражающие желчные протоки и печень. А чтобы не заразиться такими существами, очень важно подвергать рыбу надлежащей термической обработке до температуры не менее 63 градусов по Цельсию.

Кроме того, нельзя недостаточно соленую или сырую рыбу. Наибольшую опасность для организма человека, который может заразиться паразитами, представляют такие виды рыб, как форель, лосось, камбала, карась. В связи с этим специалисты рекомендуют перед приготовлением и употреблением рыбы тщательно проверить ее на наличие паразитов.

Также эксперты настоятельно рекомендуют исключить из рациона некоторые виды рыб, которые считаются наиболее опасными из-за повышенного риска появления паразитов. Это касается акулы, рыбы-меч, скумбрии, кафельника, атлантического большеротого окуня, а также морского окуня, пишет портал Privet-Rostov.ru.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что человек должен потреблять 900 микрограммов ретиноидов и каротиноидов в день. Дефицит витамина А проявляется такими симптомами, как сухость кожи и ломкость волос, горизонтальные полосы на ногтях и плохое зрение в темноте.

Степан Васильев

Последние статьи

Иммунолог Жемчугов: рвота и диарея указывают на вирус Коксаки

Доктор медицинских наук, терапевт-иммунолог, специалист по особо опасным инфекциям Владислав Жемчугов рассказал, как проявляется вирус…

10 минут назад

Диетолог Рамеш: Балканский завтрак обеспечивает длительное чувство сытости

Диетолог из США Бхарат Рамеш заявил, что овощи и хлеб в составе балканского завтрака содержат…

2 дня назад

Британский терапевт Хайатт: Тыквенные семечки снижают воспаления в организме

Богатые антиоксидантами, полезными жирами и белками тыквенные семечки обладают рядом удивительных свойств для здоровья. Британский…

2 дня назад

Нealthnews: При бессоннице бессмысленно лежать в постели или медитировать

Врач Майкл Гранднер из Медицинского центра Banner-University развенчал известный миф о том, как бороться с…

2 дня назад

Токсиколог Кутушов составил стоп-лист продуктов для завтрака гипертоников

Токсиколог Михаил Кутушов напомнил, что питание и пищевые привычки являются фактором, требующим как можно более…

2 дня назад

Нealthnews: Укрепить иммунитет помогут продукты, богатые пробиотиками

В осенне-зимний период необходимо включать в рацион продукты, которые могут способствовать укреплению и поддержанию здоровья…

2 дня назад