Диетолог Михалева: На завтрак вредно есть хлопья и бутерброды с колбасой

В утренний прием пищи вредно включать бутерброды, хлопья и мюсли, перечислила российский врач-эндокринолог, диетолог Оксана Михалева. Об этом сообщает «Газета.Ru».

По словам специалиста, не самым здоровым вариантом завтрака являются яичница с беконом и каши быстрого приготовления.

Подчеркивается, что на завтрак также вредно употреблять бутерброды с белым хлебом и колбасой или сыром, поскольку такие продукты обладают высокой калорийностью, но низкой пищевой ценностью. Лучше выбрать полезный бутерброд, который можно сделать из цельнозернового хлеба, запеченной индейки, овощей и творожного сыра. Вредными также считаются хлопья, мюсли, гранолы и остальные варианты «быстрых» завтраков.

«На упаковке может быть написано, что продукт является источником витаминов и минералов, но так как процесс приготовления этого рафинированного продукта приводит к потере большинства витаминов и других полезных веществ, то для его обогащения химические витамины и минералы добавляются уже в конце технологического процесса. Это, по сути, обычные сладости, искусственно окутанные ореолом полезности», — разъяснила эндокринолог.

Подчеркивается, что яичница-глазунья с беконом или сосисками на завтрак способствует набору лишнего веса и повышению риска желчнокаменной болезни из-за высокого содержания калорий и жиров. Кроме того, в кашах быстрого приготовления присутствует большое количество простых углеводов, но содержится мало витаминов, минералов и клетчатки. Из-за этого после их употребления быстро повышаются уровень сахара и инсулина, а чувство насыщения проходит всего через пару часов.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что утренний прием пищи, который называется завтраком, является основой правильного питания, констатировала российский врач-диетолог Полина Журавлёва. Человек восстанавливает энергию и запускает процесс метаболизма после ночного голода.