Биолог Лялина: Сельдерей может спасти от обезвоживания

Сельдерей (Apium graveolens) богат содержанием полезных витаминов, а также может спасти человека от обезвоживания, констатировала исполняющая обязанности декана факультета естественных наук ГУП, биолог Ирина Лялина. Об этом сообщает LIFE.Ru.

По словам специалиста, сельдерей на 90% состоит из воды, поэтому его употребление отлично спасет организм от обезвоживания. При этом данный овощная культура имеет очень низкий калораж — 14 килокалорий на 100 граммов продуктов. Также сельдерей считается натуральным афродизиаком.

«Стебли сельдерея и его зелень насыщены витаминами А, С и К, микроэлементами бором, хлором, кальцием и другими, а также минералами, такими как фолиевая кислота и калий. В корне сельдерея содержатся витамины А, В, Е, К, пектины, растительный белок, фосфор, кальций, каротин и аскорбиновая и щавелевая кислоты», — перечислила биолог.

Отмечается, что также овощ способствует хорошей работе ЖКТ и защищает от человека от стресса, смягчает хронические заболевания и предотвращает возникновение диабета и инфаркта, также используют в целях профилактики онкозаболеваний.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что содержащийся в большом количестве в зелени калий помогает организму человека выводить жидкость, и за счет этого снижаются показатели артериального давления (АД), констатировала российский врач-диетолог Наталья Денисова.