Для желудочно-кишечного тракта наиболее всего полезен шашлык из куриных бедер, дала диетологическую рекомендацию накануне длинных майских праздников специалист по превентивной и антивозрастной медицине Европейского медицинского центра, врач-эндокринолог Елена Островская. Об этом сообщает Lenta.Ru.
По словам специалиста, к самым низкокалорийным видам мяса для шашлыка с наименьшим содержанием жира относится грудка индейки. Но шашлык из нее получится сухим, предупредила Островская. Хорошим выбором для приготовления на костре считаются куриные бедра.
Хирург Умнов: Шашлык из магазина может привести к отравлению«На шашлык обычно берется более жирное мясо, которое не высохнет во время жарки. Чтобы сделать его полезнее, после приготовления наружный жир и все, что успело подгореть, нужно обязательно срезать. Это позволит избавиться от конечных продуктов гликирования, которые провоцируют старение организма и могут стать причиной развития онкологических заболеваний», — объяснила эндокринолог.
Предупреждается, что для здоровья отказаться от майонеза и жирных соусов в маринадах, посоветовав ограничиться луком и лимонным соком. Кроме того, для маринада рекомендуется выбирать яблочный, а не столовый уксус.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что к тяжелым последствиям для здоровья человека может привезти шашлык в маринаде, приобретенный в магазине, предупредил население российский врач-хирург Александр Умнов.
Японские молекулярные биологи придумали терапию непосредственно на базе так называемых внеклеточных пузырьков, которые подавляют в…
Международный коллектив молекулярных биологов разработал недавно совершенно новую методику ИИ-диагностики рака печени, позволяющую оперативно выявлять…
Ученые научного центра "Вектор" предложили применять так называемые квантовые точки непосредственно в качестве систем адресной…
Российские ученые придумали метки на базе коротких органических молекул и радионуклидов, которые могут максимально эффективно…
Российская фармацевтическая компания "Биокад" разработала уникальную технологию создания так называемых онколитических энтеровирусов с заранее заданными…
Ученые Пермского национального исследовательского политехнического университета (ПНИПУ) и Института технической химии УрО РАН сумели впервые…