Для желудочно-кишечного тракта наиболее всего полезен шашлык из куриных бедер, дала диетологическую рекомендацию накануне длинных майских праздников специалист по превентивной и антивозрастной медицине Европейского медицинского центра, врач-эндокринолог Елена Островская. Об этом сообщает Lenta.Ru.
По словам специалиста, к самым низкокалорийным видам мяса для шашлыка с наименьшим содержанием жира относится грудка индейки. Но шашлык из нее получится сухим, предупредила Островская. Хорошим выбором для приготовления на костре считаются куриные бедра.
Хирург Умнов: Шашлык из магазина может привести к отравлению«На шашлык обычно берется более жирное мясо, которое не высохнет во время жарки. Чтобы сделать его полезнее, после приготовления наружный жир и все, что успело подгореть, нужно обязательно срезать. Это позволит избавиться от конечных продуктов гликирования, которые провоцируют старение организма и могут стать причиной развития онкологических заболеваний», — объяснила эндокринолог.
Предупреждается, что для здоровья отказаться от майонеза и жирных соусов в маринадах, посоветовав ограничиться луком и лимонным соком. Кроме того, для маринада рекомендуется выбирать яблочный, а не столовый уксус.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что к тяжелым последствиям для здоровья человека может привезти шашлык в маринаде, приобретенный в магазине, предупредил население российский врач-хирург Александр Умнов.
Международная группа ученых впервые выяснила, каким образом андский хантавирус (ANDV) связывается с белком протокадгерином на…
Российские ученые разработали систему искусственного интеллекта, которая позволяет устанавливать химический состав почечных камней по особенностям…
Американские исследователи установили, что специальная программа физических упражнений перед трансплантацией печени может существенно снизить вероятность…
Исследователи Сеченовского Университета совместно с коллегами из МГУ и других научных организаций проанализировали, как эмоциональное…
Международная команда исследователей создала небольшую молекулу, способную препятствовать бактерии, вызывающей туберкулез, подавлять работу иммунной системы…
Российские ученые создали первую отечественную систему виртуальной реальности для подготовки работников горнодобывающей отрасли к совместным…