Для желудочно-кишечного тракта наиболее всего полезен шашлык из куриных бедер, дала диетологическую рекомендацию накануне длинных майских праздников специалист по превентивной и антивозрастной медицине Европейского медицинского центра, врач-эндокринолог Елена Островская. Об этом сообщает Lenta.Ru.
По словам специалиста, к самым низкокалорийным видам мяса для шашлыка с наименьшим содержанием жира относится грудка индейки. Но шашлык из нее получится сухим, предупредила Островская. Хорошим выбором для приготовления на костре считаются куриные бедра.
Хирург Умнов: Шашлык из магазина может привести к отравлению«На шашлык обычно берется более жирное мясо, которое не высохнет во время жарки. Чтобы сделать его полезнее, после приготовления наружный жир и все, что успело подгореть, нужно обязательно срезать. Это позволит избавиться от конечных продуктов гликирования, которые провоцируют старение организма и могут стать причиной развития онкологических заболеваний», — объяснила эндокринолог.
Предупреждается, что для здоровья отказаться от майонеза и жирных соусов в маринадах, посоветовав ограничиться луком и лимонным соком. Кроме того, для маринада рекомендуется выбирать яблочный, а не столовый уксус.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что к тяжелым последствиям для здоровья человека может привезти шашлык в маринаде, приобретенный в магазине, предупредил население российский врач-хирург Александр Умнов.
Препарат непосредственно для лечения болезни Паркинсона, созданный практически на основе индуцированных стволовых клеток (iPS-клеток), недавно…
Европейские биологи обнаружили недавно, что предшественники половых клеток, как правило, переживают полную структурную реорганизацию своего…
Специалисты Пермского национального исследовательского политехнического университета (ПНИПУ) сумели усовершенствовать искусственную модель генной цепи (имеется в…
Европейские нейрофизиологи обнаружили недавно, что беременность вызывает в целом весьма существенные изменения непосредственно в структуре…
Ученые Федерального научного центра пищевых систем им. В. М. Горбатова придумали рецептуру ягодно-овощного пюре непосредственно…
Вирус лихорадки чикунгунья может распространяться в том числе в климатических зонах с температурами примерно до…