Для желудочно-кишечного тракта наиболее всего полезен шашлык из куриных бедер, дала диетологическую рекомендацию накануне длинных майских праздников специалист по превентивной и антивозрастной медицине Европейского медицинского центра, врач-эндокринолог Елена Островская. Об этом сообщает Lenta.Ru.
По словам специалиста, к самым низкокалорийным видам мяса для шашлыка с наименьшим содержанием жира относится грудка индейки. Но шашлык из нее получится сухим, предупредила Островская. Хорошим выбором для приготовления на костре считаются куриные бедра.
Хирург Умнов: Шашлык из магазина может привести к отравлению«На шашлык обычно берется более жирное мясо, которое не высохнет во время жарки. Чтобы сделать его полезнее, после приготовления наружный жир и все, что успело подгореть, нужно обязательно срезать. Это позволит избавиться от конечных продуктов гликирования, которые провоцируют старение организма и могут стать причиной развития онкологических заболеваний», — объяснила эндокринолог.
Предупреждается, что для здоровья отказаться от майонеза и жирных соусов в маринадах, посоветовав ограничиться луком и лимонным соком. Кроме того, для маринада рекомендуется выбирать яблочный, а не столовый уксус.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что к тяжелым последствиям для здоровья человека может привезти шашлык в маринаде, приобретенный в магазине, предупредил население российский врач-хирург Александр Умнов.
Эксперты ВОЗ и Международного агентства по изучению рака (IARC) заявили, что порядка 40% случаев развития…
Американские молекулярные биологи впервые разработали прототип вакцины от ВИЧ, который нейтрализует вирус иммунодефицита практически после…
Группа исследователей России и Китая сумела расшифровать структуру антенны, посредством которой способная к фотосинтезу серная…
Российские и американские исследователи смогли расшифровать структуру белковой системы, которая играет в клетках бактерий своего…
Специалисты Пермского национального исследовательского политехнического университета (ПНИПУ) создали гибридные молекулы, умеющим самостоятельно принимають необходимую в…
Специалисты Сеченовского университета сумели выявить так называемый синергетический эффект непосредственно при сочетании природных антиоксидантов -…