Эндокринолог Павлова: Употребление фастфуда провоцирует ухудшение памяти

Употребление фастфуда и выпечки часто невосполнимо ухудшает когнитивные функции мозга человека, предупредила старший научный сотрудник факультета фундаментальной медицины МГУ врач-эндокринолог Зухра Павлова в личном Telegram-канале.

По словам специалиста, проблемы с запоминанием почти невозможно устранить, если злоупотреблять «мусорной» пищей в подростковом возрасте.

«Фастфуд и выпечка ухудшают память. И это навсегда. Ученые считают, что проблемы с запоминанием почти невозможно устранить, если в подростковом возрасте злоупотреблять «мусорной» пищей — жирной, сладкой и мучной», — отметила Павлова.

Уточняется, что ученые проводили эксперимент над молодыми лабораторными крысами, результаты которого показали снижение уровня ацетилхолина при нездоровом питании. Это вещество задействуется при обучении, концентрации внимания и помогает кодировать информацию. Подчеркивается, что при этом последующий переход на правильное, сбалансированное питание не смог решить проблему с памятью у грызунов.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что ведущий эксперт Центра молекулярной диагностики ЦНИИ Эпидемиологии Роспотребнадзора, врач-эпидемиолог Денис Буханцев предупредил, что продукты с высоким содержанием холестерина угрожают сосудам появлением тромбов.