Главное
![Эндокринолог Павлова: Употребление фастфуда провоцирует ухудшение памяти](https://medzdrav.info/wp-content/uploads/2023/08/fastfud.webp?x55121)
20 апреля 2024 | 14:17
Автор: Оксана Герасимова
Эндокринолог Павлова: Употребление фастфуда провоцирует ухудшение памяти
Употребление фастфуда и выпечки часто невосполнимо ухудшает когнитивные функции мозга человека, предупредила старший научный сотрудник факультета фундаментальной медицины МГУ врач-эндокринолог Зухра Павлова в личном Telegram-канале.
По словам специалиста, проблемы с запоминанием почти невозможно устранить, если злоупотреблять «мусорной» пищей в подростковом возрасте.
«Фастфуд и выпечка ухудшают память. И это навсегда. Ученые считают, что проблемы с запоминанием почти невозможно устранить, если в подростковом возрасте злоупотреблять «мусорной» пищей — жирной, сладкой и мучной», — отметила Павлова.
![Эпидемиолог Буханцев: Фастфуд и мясо с корочкой провоцируют тромбоз](https://medzdrav.info/wp-content/uploads/2023/10/baked-pork-with-spices-herbs_1220-5245_11zon.jpg?x55121)
Уточняется, что ученые проводили эксперимент над молодыми лабораторными крысами, результаты которого показали снижение уровня ацетилхолина при нездоровом питании. Это вещество задействуется при обучении, концентрации внимания и помогает кодировать информацию. Подчеркивается, что при этом последующий переход на правильное, сбалансированное питание не смог решить проблему с памятью у грызунов.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что ведущий эксперт Центра молекулярной диагностики ЦНИИ Эпидемиологии Роспотребнадзора, врач-эпидемиолог Денис Буханцев предупредил, что продукты с высоким содержанием холестерина угрожают сосудам появлением тромбов.