Врач Еделев назвал опасность молока и мяса лейкозных коров

В мировом животноводстве среди опухолевых болезней наибольшую опасность представляет лейкоз крупного рогатого скота. Этот онкогенный вирус потенциально опасен для человека, по этой причине молоко и мясо больных коров стараются не использовать в производстве. Чем опасна такая пища и как ее распознать, Медздрав.Инфо рассказал доктор медицинских наук Дмитрий Еделев.

Вирус лейкемии крупного рогатого скота является причиной лейкемии или лимфосаркомы у пораженных животных. Обычно он передаётся при прямом контакте, обмене крови, молока и других жидкостей организма. А также через медицинские инструменты, которые используют ветеринары.

«Вирус лейкоза крупного рогатого скота пока считается малоопасным зоонозным риском для человека. Исследования не установили пока прочной связи между вирусом лейкоза крупного рогатого скота и проблемами со здоровьем человека. Некоторые исследования предполагают потенциальную связь вируса лейкоза крупного рогатого скота с раком молочной железы у женщин. Необходимо понимать, что вирус лейкоза крупного рогатого скота пока не заражает человека, но принадлежит (как и вирусы Т-клеточного лейкоза и лимфомы человека) к группе онкогенных ретровирусов со сходным строением. Поэтому его мутации нуждаются в контроле», — отметил врач.

Доктор Еделев обратил внимание на тревожные результаты исследований советских ученых, полученные в начале 1970-х годов, о развитии лейкоза у телят, экспериментально зараженных кровью больного лейкозом человека. Более полувека назад было доказано наличие в органах больных лейкозом людей и животных общих антигенных участков, способствующих развитию болезни. В 1974 году впервые было описано возникновение эритролейкемии и пневмонии у двух младенцев шимпанзе, которые с рождения питались молоком от коров больных вирусом лейкоза крупного рогатого скота. Детеныши шимпанзе быстро погибли от прогрессирующей пневмонии на фоне выраженной вялости, анорексии, лейкоцитоза и анемии. В их костном мозге и периферической крови был обнаружен вирус лейкоза крупного рогатого скота, который и привел к смерти.

«За последние 50 лет сходные с вирусом лейкоза крупного рогатого скота Т-лимфотропные вирусы обезьян научились преодолевать видовой барьер и в экспериментальных условиях провоцировать инфекционный процесс не только у обезьян, но и у овец, кроликов, и свиней.

При неконтролируемом поступлении в организм людей и определенных мутациях вирус лейкоза крупного рогатого скота вероятно станет в ближайшее время опасным для человеки и сможет вызывать целый ряд тяжелых заболеваний. Например мутировавший вирус лейкоза крупного рогатого скота может вызывать лейкемию и лимфому, увеличение лимфатических узлов, гепатоспленомегалию, поражения кожи и подавление иммунитета. При определенных обстоятельствах мутировавший вирус лейкоза крупного рогатого скота сможет имитировать развитие инфекций, подобных тем, которые встречаются у ВИЧ-инфицированных пациентов», — предупредил врач.

Возможно, что как и сходные с ним Т-лимфотропные вирусы человека, вирус лейкоза крупного рогатого скота сможет вызывать миелопатию или тропический спастический парапарез. Миелопатия или тропический спастический парапарез это медленно прогрессирующее вирусное заболевание спинного мозга. При этой болезни развивается нижний спастический парапарез, который люди называют “болезнью отнимающихся ног”, добавил специалист.

Из-за потенциальной опасности вируса лейкоза крупного рогатого скота для людей и реальной опасности для скота во всем мире сегодня принимаются меры предосторожности, чтобы свести к минимуму риск распространения болезни.

Об использовании молока лейкозных коров не принято говорить. Однако производители органической продукции заявляют, что не берут такое молоко. Также существует информация о том, что крупные заводы принимают молоко лейкозных коров и пастеризуют его при высоких температурах. Что сказывается на вкусовых качествах продукта — напиток приобретает карамельные нотки.

А вот мясо лейкозных животных не допускается в продажу. Именно поэтому специалисты не рекомендуют покупать непроверенную продукцию с рук. Такие мясо и молоко могут содержать опасные вирусы и приводить к болезням. Речь идёт о таких инфекциях как бруцеллёз, туберкулёз, лейкоз и сибирская язва.

Ранее доктор Еделев объяснил опасность для РФ  птичьего гриппа из Вьетнама. Он также предупредил о новом смертельном штамме менингита из США, имеющем нетипичные симптомы.