Бытует мнение, что худеющим людям категорически необходимо отказаться от картофеля, однако на самом деле это не так, выразила убеждение российский врач-нутрициолог Анастасия Зуева. Об этом сообщает портал радио Sputnik.
По словам специалиста, картофель пользуется плохой репутацией из-за содержания крахмала и высокой калорийности, которые якобы мешают худеть. На самом же деле, крахмал хорошо насыщает и надолго избавляет от голода, являясь самым сложным из углеводов. На его переваривание тратится много времени и усилий. Кроме того, традиционный для Средней полосы России овощ полезен для здоровья. Картофель богат калием, витамином С, витаминами группы B, содержит фосфор, цинк, кремний.
Отмечается, что худеющим не стоит бояться включать картофель в рацион, его калорийность напрямую зависит от способа приготовления. Наиболее диетическим вариантом считается картофель в мундире, в нем содержится всего 78 килокалорий на 100 граммов. В картофельном пюре содержится —115 килокалорий, в жареной картошке — 150-200 килокалорий. Самыми калорийными являются чипсы, которые содержат более 500 килокалорий на 100 граммов.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что необходимо добавлять в рацион как можно больше свежей зелени, фруктов и овощей, посоветовала российский врач-нутрициолог Жанна Коробейникова. Незаменимый компонент питания с наступлением весны — это свежая зелень. Также в качестве топпинга следует использовать ростки, пророщенные злаки, микрозелень, не забывать про самый обычный зеленый лук.
Недавнее исследование, проведенное с участием людей и мышей, выявило, что после инфаркта миокарда иммунные клетки…
Недавние исследования выявили, что существует группа крови, владельцы которой более предрасположены к различным заболеваниям, что…
Вспышка заболеваемости, вызванная вирусом Коксаки, говорит о нарушении санитарных норм. Вероятнее всего, заражение происходило через…
Ученые из Венского медицинского университета в сотрудничестве с коллегами из Германии разработали и протестировали на…
Исследователям из Ноттингемского университета Трента в Великобритании удалось выяснить механизмы, замедляющие процессы старения. . Их…
Ученые из Университета Кумамото в Японии обнаружили, что специфические структуры РНК, известные как G-квадруплексы (G4),…