Здоровье

Нутрициолог Зуева: Худеющим не следует исключать из рациона картофель

Бытует мнение, что худеющим людям категорически необходимо отказаться от картофеля, однако на самом деле это не так, выразила убеждение российский врач-нутрициолог Анастасия Зуева. Об этом сообщает портал радио Sputnik.

По словам специалиста, картофель пользуется плохой репутацией из-за содержания крахмала и высокой калорийности, которые якобы мешают худеть. На самом же деле, крахмал хорошо насыщает и надолго избавляет от голода, являясь самым сложным из углеводов. На его переваривание тратится много времени и усилий. Кроме того, традиционный для Средней полосы России овощ полезен для здоровья. Картофель богат калием, витамином С, витаминами группы B, содержит фосфор, цинк, кремний.

Нутрициолог Коробейникова: Лук, злаки и микрозелень поддержат весной организм витаминами

Отмечается, что худеющим не стоит бояться включать картофель в рацион, его калорийность напрямую зависит от способа приготовления. Наиболее диетическим вариантом считается картофель в мундире, в нем содержится всего 78 килокалорий на 100 граммов. В картофельном пюре содержится —115 килокалорий, в жареной картошке — 150-200 килокалорий. Самыми калорийными являются чипсы, которые содержат более 500 килокалорий на 100 граммов.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что необходимо добавлять в рацион как можно больше свежей зелени, фруктов и овощей, посоветовала российский врач-нутрициолог Жанна Коробейникова. Незаменимый компонент питания с наступлением весны — это свежая зелень. Также в качестве топпинга следует использовать ростки, пророщенные злаки, микрозелень, не забывать про самый обычный зеленый лук.

Оксана Герасимова

Последние статьи

Scientific American: глубокий сон помогает справляться с болезнями

Недавнее исследование, проведенное с участием людей и мышей, выявило, что после инфаркта миокарда иммунные клетки…

3 часа назад

IV группа крови является самой уязвимой из всех

Недавние исследования выявили, что существует группа крови, владельцы которой более предрасположены к различным заболеваниям, что…

4 часа назад

Инфекционист Жуков: вспышка вируса Коксаки связана с нарушением санитарных норм

Вспышка заболеваемости, вызванная вирусом Коксаки, говорит о нарушении санитарных норм. Вероятнее всего, заражение происходило через…

4 часа назад

Новое активное вещество AC102 восстанавливает острые нарушения слуха

Ученые из Венского медицинского университета в сотрудничестве с коллегами из Германии разработали и протестировали на…

4 часа назад

Университет Трента: на процесс старения мышц влияют 200 генов

Исследователям из Ноттингемского университета Трента в Великобритании удалось выяснить механизмы, замедляющие процессы старения. . Их…

4 часа назад

В развитии болезни Паркинсона участвуют особые структуры РНК

Ученые из Университета Кумамото в Японии обнаружили, что специфические структуры РНК, известные как G-квадруплексы (G4),…

4 часа назад