Диетолог Мещерякова: Организму «необходимы» правильные жиры

Не следует полностью отказываться от жиров тем, кто старается сбросить вес перед летним сезоном, предупредила эксперт в области здорового питания, врач-генетик, к.м.н. Татьяна Мещерякова. Об этом сообщает «Газете.Ru».

По словам специалиста, организму человеку жизненно необходимы «правильные жиры».

«Жиры — это энергия для мозга и строительный материал для синтеза ряда гормонов. Поэтому все обезжиренные диеты и продукты сами по себе оказывают неблагоприятное воздействие на здоровье. Большая часть витаминов, которые проявляются как дефицитные в весенний сезон, являются жирорастворимыми (А, D, Е, К), именно жиры способствуют их полноценному усвоению организмом», — разъяснила эксперт.

Отмечается, что при резком отказе от жиров замедляются некоторые обменные процессы, происходит снижение всасывания витаминов. Кроме того, это опасно срывами диеты из-за отсутствия  у человека ожидаемого чувства насыщения.

«Качественные жиры содержатся в растительных нерафинированных маслах, орехах, семенах, морской рыбе и молочной продукции», — пояснила диетолог.

Кроме того, подчеркивается, что в борьбе с лишним весом многие люди также часто совершают ошибку, переходя на длительные детокс-программы.

«Существует множество вариантов детоксикации (от легких, не требующих подготовки, до длительных с обязательным медицинским сопровождением). Но когда человек после зимнего периода пытается провести одну за другой детокс-программу в погоне за быстрыми результатами, это может привести к обострению имеющихся хронических заболеваний, либо к развитию новых проблем. Весной у многих обостряются гастрит, панкреатит, проблемы с желчным пузырем и печенью. Любая экстремальная диета или отказ от ряда продуктов — сильный стресс для ослабленного организма», — резюмировала врач.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что костный бульон не только снабжает организм необходимым для кожи и суставов коллагеном, но и может помочь похудеть, констатировала диетолог и неонатолог Лена Бакович.