Фото: freepik.com/freepik
Обычно важен размер снеков: чем меньше сухарики или крекеры, тем меньше их съедят. Американские ученые обнаружили, что это правило применимо и к другим продуктам, результаты исследования публикуются ScienceDirect.
По словам авторов статьи, в Соединенных Штатах мини-перекусы в виде снеков составляют около четверти калорий, потребляемых ежедневно. Поэтому было решено определить, влияет ли количество закусок на то, сколько вы можете съесть.
В эксперименте приняли участие 75 добровольцев. Исследователи предложили участникам порцию воды и 70 граммов сухих соленых кренделей. Кроме того, в разное время блюда были разного размера: маленькие (0,5 г), средние (1,5 г) и большие (10 г).
Оказывается, размер важен. Количество пищи, съеденной в граммах, напрямую зависело от этого. Самыми аппетитными стали большие закуски. Их съели на 31% больше, чем маленькие, и на 22% больше, чем средние. Кроме того, в случае больших крекеров скорость поедания также была выше. А небольшие снеки ели медленно и маленькими порциями.
Комментируя эту информацию в Telegram-канале, эндокринолог Зухра Павлова отмечает, что употребление мини-закусок также имеет свои недостатки. Потому что их поверхности много соли. По словам врача, если более важно количество потребления натрия, а не калории, то большие крекеры будут предпочтительнее.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что тяга к соленой пище может быть связана с недостатком натрия в организме из-за высокоинтенсивных упражнений. Натрий в организме является активной составляющей водно-солевого обмена.
Французские ученые из Университета Бургундии провели исследование эволюционных причин трипофобии - иррационального страха и неприятия…
Кардиолог Сергей Васильев поделился информацией о первых признаках инфаркта миокарда, сообщает издание «ФедералПресс». Специалист отметил,…
Ученые из НИУ МИЭТ представили инновационную методику, способную значительно продлить срок службы рентгеновских установок и…
Научные исследования продвигают идею использования ароматов для улучшения памяти и когнитивных функций, и это становится…
Специалисты из Университета Бристоля в Великобритании разработали типовую конструкцию для умной одежды, как сообщается на…
Группа ученых из Хельсинкского университета выяснила, что изменение гена RFX6 существенно снижает производство инсулина, что…