ScienceDirect: На набор веса оказывает влияние размер быстрых закусок

Обычно важен размер снеков: чем меньше сухарики или крекеры, тем меньше их съедят. Американские ученые обнаружили, что это правило применимо и к другим продуктам, результаты исследования публикуются ScienceDirect.

По словам авторов статьи, в Соединенных Штатах мини-перекусы в виде снеков составляют около четверти калорий, потребляемых ежедневно. Поэтому было решено определить, влияет ли количество закусок на то, сколько вы можете съесть.

Диетолог Лорен Манакер назвала постоянную усталость симптомом дефицита железа

В эксперименте приняли участие 75 добровольцев. Исследователи предложили участникам порцию воды и 70 граммов сухих соленых кренделей. Кроме того, в разное время блюда были разного размера: маленькие (0,5 г), средние (1,5 г) и большие (10 г).

Оказывается, размер важен. Количество пищи, съеденной в граммах, напрямую зависело от этого. Самыми аппетитными стали большие закуски. Их съели на 31% больше, чем маленькие, и на 22% больше, чем средние. Кроме того, в случае больших крекеров скорость поедания также была выше. А небольшие снеки ели медленно и маленькими порциями.

Комментируя эту информацию в Telegram-канале, эндокринолог Зухра Павлова отмечает, что употребление мини-закусок также имеет свои недостатки. Потому что их поверхности много соли. По словам врача, если более важно количество потребления натрия, а не калории, то большие крекеры будут предпочтительнее.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что тяга к соленой пище может быть связана с недостатком натрия в организме из-за высокоинтенсивных упражнений. Натрий в организме является активной составляющей водно-солевого обмена.