ОСН: Киноа, спельта и амарант самые полезные, не модифицированные злаки

Некоторые злаки очень капризны и неэффективны для массового выращивания, поэтому они очень редки. На них не повлияла генетическая модификация, поэтому они сохранили свои природные свойства и сегодня считаются наиболее полезными для здоровья человека. Такие злаки включают киноа, амарант и спельту, сообщает Общественная Служба Новостей.

К редким злакам относится спельта, хорошо известная россиянам как полба. Это отдельный вид мягкой пшеницы, состоящий из различных питательных веществ, а также аминокислот, белка, цинка, железа и витаминов группы В. Спельту часто рекомендуют диетологи, потому что она содержит меньше калорий и больше пищевых волокон.

Киноа не менее полезна для здоровья — она содержит все незаменимые аминокислоты, витамины B, C, E, а также железо, фосфор, магний, медь и кальций.

Эксперты также рекомендуют часто есть амарант с высоким содержанием кальция и лизина, а также антиоксиданта сквалена, необходимого для выработки гормонов и ферментов. Важно, чтобы амарант не содержит глютен, но в нем также много растительного белка. Эта крупа особенно полезна при панкреатите, камнях в почках и желчном пузыре.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что нарушение приема лекарств, недостаток или снижение качества сна по ночам, а также употребление психоактивных веществ могут вызвать приступ у человека с эпилепсией.