Диетолог Мисникова: Чрезмерное употребление мяса ведет к ожирению и диабету

Слишком частое употребление говядину, свинину, баранину, козлятину, конину, а также некоторые части птиц (бедер и голени) — красного мяса, несмотря на полезные свойства этого продукта ведет к разнообразным негативным последствиям для здоровья. Об этом предупредила российский врач-эндокринолог, диетолог Инна Мисникова в личном Telegram-канале.

По словам специалиста, в мясе, как и в других продуктах животного происхождения, содержится много жиров и белков именно животного происхождения. Если употреблять их слишком часто, количество полезных кишечных бактерий постепенно уменьшается, а число вредных увеличивается.

«Дисбаланс микробных популяций, называемый «дисбиозом», связан с широким спектром заболеваний, включая неврологические расстройства, воспалительные заболевания кишечника, рак, сахарный диабет второго типа и ожирение», — перечислила Мисникова.

BMJ: Переработанное красное мясо является косвенной причиной 70% смертей в мире

Кроме того, дисбактериоз может спровоцировать изменения перистальтики кишечника, что вызывает боли в животе, вздутие и изменения стула. Отмечается, что диеты, богатые растительными белками и Омега-3, такие как средиземноморская диета, приводят к значительному увеличению количества полезных противовоспалительных бактерий.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что специалисты в области питания из КНР пришли к выводу, что продукты из переработанного красного мяса способствуют развитию заболеванию, смертность от которых достигает 70%.

Оксана Герасимова