Малышева: Овсяная каша быстрого приготовления вредит здоровью

Овсяные каши быстрого приготовления не содержат клетчатку, а значит, не несут никакой пользы для организма, констатировала врач-терапевт и телеведущая Елена Малышева в эфире телепередачи «Жить здорово!» на Первом канале.

По словам специалиста, такое блюдо только будет «царапать сосуды». В связи с этим следует включать в рацион овсянку из цельного зерна, поскольку в ней наличествует грубое волокно, необходимое для очищения кишечника.

«В кашах быстрого приготовления нет клетчатки. Она будет «наращивать» атеросклеротические бляшки. А овсяная каша из цельного зерна содержит клетчатку — грубое волокно и основу растительных веществ. Попадая в организм, она набухает, впитывает воду и выводит канцерогены, холестерин и токсические вещества», —разъяснила телеведущая.

Врач отметила, что при выборе овсянки надо обращать внимание на время приготовления — от 20 минут и дольше. Отмечается, что маркировка «№ 1», как правило, присваивается тем видам овсянки, зерно которой просто расплющено и не пропарено. Это, по мнению Малышевой, является лучшим вариантом, поскольку такая каша будет содержать грубое волокно.

Кроме того, врач рекомендуется не хранить овсянку в фабричной упаковке потому, что она будет впитывать влагу. Чтобы продукт сохранил свои полезные свойства, лучше переложить его в специальную герметичную тару из стекла или пластика и держать в прохладном месте.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что самой опасной кашей для здоровья человека считается манная, потому что имеет высокий гликемический индекс и большое содержание калорий, что никак не полезно, заявила российский врач-диетолог Елена Соломатина.