Annals of Neurology: Диета MIND замедляет старение и снижает риск деменции

Новое исследование показывает, что соблюдение диеты MIND может снизить скорость биологического старения организма. Об этом говорится в статье, опубликованной в журнале Annals of Neurology.

Диета MIND — это сочетание средиземноморской диеты и диеты DASH. Этот вариант диеты был разработан для поддержания когнитивных функций, поясняет Мэгги Мун, доктор медицинских наук, эксперт по здоровому питанию мозга и автор бестселлера The MIND Diet.

Диета MIND уделяет особое внимание овощам, орехам, бобам, ягодам, цельнозерновым продуктам, рыбе и нежирной птице. Также можно использовать оливковое масло и вино в умеренных количествах. Необходимо ограничить потребление красного мяса, жира, сладостей, жирных сыров, жареного фаст-фуда.

Новое исследование показало, что диета MIND снижает риск деменции, замедляя скорость биологического старения или возраст клеток организма. Для этого эксперты обратились к Фрамингемскому исследованию сердца, собрав данные о 1644 взрослых без деменции в возрасте 60 лет и старше. Чтобы определить скорость старения, ученые использовали «эпигенетические часы», под названием DunedinPACE.

Ученые доказали, что существует связь между строгим соблюдением диеты и замедлением старения, а также снижением риска деменции и смерти. Медленные «эпигенетические часы» имеют 27% связи между диетой и деменцией и 57% связи между диетой и смертью.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что аллергия возникает, когда иммунная система организма начинает ошибочно реагировать на безвредные вещества и атаковать их, что может иметь разрушительные последствия.