Гастроэнтеролог Бережная: Суточная норма шоколада не должна превышать 10 граммов

Основными диетологическими рекомендациями по употреблению шоколада, поделилась российский врач-гастроэнтеролог, диетолог, к.м.н. Ирина Бережная. Об этом сообщает портал «Радио 1».

По словам специалиста, оптимальным является употребление шоколада в пищу для удовольствия и хорошего настроения в небольших количествах.

«Суточная норма его не должна превышать 10 граммов», — предупредила гастроэнтеролог.

Предупреждается, чрезмерное потребление сладкого, в том числе шоколада, наносит серьёзный вред поджелудочной железе, также шоколад раздражает вкусовые рецепторы и стимулирует выработку инсулина.

Отмечается, что шоколад — это не пища, а десерт, получать который следует в минимальных количествах.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что процесс производства шоколада включает смешивание антиоксидантного какао-порошка с сахаром, какао-маслом и растительными маслами. В результате получается продукт, содержащий большое количество калорий, сахара и жира. Именно их употребление со временем негативно отражается на функционировании организма человека, предупредила диетолог и молекулярный биолог из Нью-Йоркского университета в США Марион Несл.