Проверка сетевых магазинов и торговых точек в Москве и Санкт-Петербурге показала, что большинство марок шаурмы содержали патогены. Российский врач-диетолог Елена Соломатина перечислила категории людей, кому блюдо запрещено категорически. Об этом сообщает портал «Телеканал 360°».
По данным национальной системы мониторинга «Роскачество», из 29 отобранных экспертами марок безопасной оказалась только одна. Бактерии попадают в шаурму через зараженные или просроченные ингредиенты, грязные инструменты или руки повара.
«Влажность, тепло, темно. И много питательной среды. Ну и почему бы там не размножиться?» — задала риторический вопрос диетолог.
Предупреждается, что особенно рискованно употреблять шаурму детям, больным, людям пожилого возраста и беременным женщинам. Рекомендуется избегать приобретения готовых влажных продуктов ( с соусами), лучше готовить их в домашних условиях.
«Самая вредная для организма и даже иногда смертельно опасная бактерия, которая может нарушить работу органов и находить в шаурме, — золотистый стафилококк», — предупредила Соломатина.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что специалисты «Роскачества» (Российская система качества) провели исследование шаурмы, которая находится в продаже в Москве и Санкт-Петербурге. Бактерия Staphylococcus aureus была найдена в шаурме из «Ашана». Причиной появления в шаурме стафилококка может выступать испорченный соус. Но согласно предположениям, вероятнее всего, бактерия попала в шаурму от зараженного работника.
Немецкое общество питания представило советы, которые могут помочь снизить жировые отложения на животе благодаря добавлению…
Врач-диетолог, гастроэнтеролог Нурия Дианова рассказала «Вечерней Москве», почему необходимо добавить в рацион хурму. По словам…
Исследователи из Бернского университета достигли значительного прорыва в терапии травм губ, создав первую в мире…
Гипергликемия – это повышение содержания (концентрации) глюкозы в плазме крови выше 6,1 ммоль\л. Причины гипергликемии…
Врач-дерматовенеролог Анна Опенченко из Уфы рассказала, как распознать рак кожи. По словам Опенченко, одной из…
Уникальное исследование, проведенное китайскими палеонтологами, кардинально изменило представления о природе древних находок в формации Исянь,…