Фото: freepik.com/ vecstock
Основную пользу для здоровья человека от употребления картофеля перечислила зарубежные ученые в области нутрициологии. Об этом сообщает портал Pronews.gr.
По словам специалистов, включение в рацион картофеля может оказать положительное влияние на микробиом кишечника, что важно для общего состояния организма. Картофель также содержит флавоноиды, каротиноиды и фенольные кислоты, являющиеся природными антиоксидантами, нейтрализующими вредные для организма свободные радикалы.
Отмечается, что большое количество свободных радикалов может вызвать окислительный стресс, приводящий к различным заболеваниям, включая метаболические, сердечные, нейродегенеративные и онкологические.
Ученые подчеркивают, что антиоксиданты, присутствующие в картофеле, помогают защитить организм от ССЗ и онкозаболеваний. В связи с этим рекомендуется употреблять картофель, приготовленный путем варки (лучше «в мундире»), запекания или приготовления на пару.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что, согласно рекомендации Минздрава Великобритании, употребление морепродуктов и рыбы (треска, минтай, тунец и лосось) с отварным картофелем может снизить риск развития сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
Французские ученые из Университета Бургундии провели исследование эволюционных причин трипофобии - иррационального страха и неприятия…
Кардиолог Сергей Васильев поделился информацией о первых признаках инфаркта миокарда, сообщает издание «ФедералПресс». Специалист отметил,…
Ученые из НИУ МИЭТ представили инновационную методику, способную значительно продлить срок службы рентгеновских установок и…
Научные исследования продвигают идею использования ароматов для улучшения памяти и когнитивных функций, и это становится…
Специалисты из Университета Бристоля в Великобритании разработали типовую конструкцию для умной одежды, как сообщается на…
Группа ученых из Хельсинкского университета выяснила, что изменение гена RFX6 существенно снижает производство инсулина, что…