Фото: freepik.com/ vecstock
Основную пользу для здоровья человека от употребления картофеля перечислила зарубежные ученые в области нутрициологии. Об этом сообщает портал Pronews.gr.
По словам специалистов, включение в рацион картофеля может оказать положительное влияние на микробиом кишечника, что важно для общего состояния организма. Картофель также содержит флавоноиды, каротиноиды и фенольные кислоты, являющиеся природными антиоксидантами, нейтрализующими вредные для организма свободные радикалы.
Отмечается, что большое количество свободных радикалов может вызвать окислительный стресс, приводящий к различным заболеваниям, включая метаболические, сердечные, нейродегенеративные и онкологические.
Ученые подчеркивают, что антиоксиданты, присутствующие в картофеле, помогают защитить организм от ССЗ и онкозаболеваний. В связи с этим рекомендуется употреблять картофель, приготовленный путем варки (лучше «в мундире»), запекания или приготовления на пару.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что, согласно рекомендации Минздрава Великобритании, употребление морепродуктов и рыбы (треска, минтай, тунец и лосось) с отварным картофелем может снизить риск развития сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
Доктор Каран Раджан перечислил продукты, которые могут снизить риск запоров и воспалений кишечника, информирует таблоид…
Некоторые пациенты берут отпуск на период, когда у них обостряется аллергия. Такой вариант подходит только…
Консервы и консервация, в том числе домашняя, - неотъемлемая часть новогоднего стола. Однако они могут…
Майонез - один из самых популярных соусов в мире, но его регулярное употребление может нанести…
Врач Александра Филева поделилась экспертным мнением о пользе цитрусовых и правилах их включения в ежедневный…
Новое исследование, проведенное специалистами медцентра HealthGuard в Бостоне, выявило тревожную закономерность между временем приема пищи…