Кардиолог Фомичева: Витамины и антиоксиданты снижают риск атеросклероза

При атеросклерозе в сосудах образуются атеросклеротические бляшки. Кардиолог Анастасия Фомичева рассказала «Известиям» о том, какие продукты повышают риск развития заболевания и как необходимо скорректировать рацион, чтобы его избежать.

По словам врача, животные жиры (молочные продукты, сало и жирное мясо), сахар, трансжиры (маргарин, пирожные, кондитерские изделия, жареные продукты) приводят к развитию атеросклероза.

Среди основных принципов рациона, направленного на предотвращение атеросклероза, врач отметила необходимость снижения потребления животных жиров. Она посоветовала заменить их растительными маслами. Полиненасыщенные жирные кислоты в их составе предупреждают развитие болезни. Например, дважды в неделю добавляйте в свой рацион жирную рыбу или оливковое масло.

Фомичева также посоветовала добавить в свой рацион антиоксиданты и витамины. Первые защищают белки и жиры от окисления, тем самым защищая клетки от повреждений, которые приводят к развитию атеросклероза. Источниками антиоксидантов считаются зеленые и желтые овощи, фрукты (бета-каротин), ягоды и цитрусовые (витамин С), растительное масло (витамин Е), орехи.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что употребление кофе положительно влияет на когнитивные функции мозга, предотвращает развитие болезни Альцгеймера, а также защищает от некоторых видов рака. Эксперт отметила, что в пожилом возрасте общих противопоказаний к кофе нет.