Категорически отказаться от жирных наваристых супов стоит людям с хроническими заболеваниями, посоветовала главный диетолог департамента здравоохранения города Москвы Антонина Стародубова. Об этом сообщают РИА Новости.
По словам специалиста, даже здоровым людям рекомендуется есть супы на овощных бульонах.
«Для приготовления вегетарианского супа лучше всего использовать разные по цвету и вкусу овощи и зелень — источники витаминов, минеральных веществ и полезной клетчатки», — отметила диетолог.
Нутрициолог Коробейникова: Лук, злаки и микрозелень поддержат весной организм витаминамиУточняется, что в овощной суд можно добавить различные бобовые культуры, например, горох, фасоль, нут, чечевицу, или нерафинированные крупы — гречку, перловку, пшено, рис, овсянку. Кроме того, ингредиентом такого легкого весеннего супа могут стать макаронные изделия из твердых сортов пшеницы.
«Это позволит обогатить блюдо растительным белком и клетчаткой», — резюмировала Стародубова.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что врач-нутрициолог Жанна Коробейникова констатировала, что весной организм уже не нуждается в дополнительном обогреве, поэтому долгоусвояемые жирные супы следует заменить на легкие овощные салаты, а рыбу предпочесть тяжелому долгоперевариваемому красному мясу и свинине.
Американские и японские молекулярные биологи выяснили, что развитие довольно характерных для носителей ВИЧ проблем непосредственно…
Восполнить необходимое для организма количество белка непосредственно в пост можно из растительных источников, но важно…
Тренировки в жару являются огромной нагрузкой на сердечно-сосудистую систему, а также ведут к риску обезвоживания…
Хантавирус уже достаточно давно циркулирует в некоторых регионах России, однако пока что нового штамма "Андес"…
Международная группа исследователей, частью которой стали ученые и студенты Московского государственного университета имени М.В. Ломоносова,…
Ученые Новосибирского института органической химии (НИОХ) СО РАН и Новосибирского государственного университета (НГУ) сумели выделить…