Диетолог Стародубова: Пациентам с заболеваниями почек запрещены наваристые супы

Сегодня в мире отмечается Международный день супа. Однако супы на наваристых бульонах не рекомендуются всем. Антонина Стародубова, главный диетолог депздрава Москвы, сообщила РИА «Новости», кому противопоказано такое блюдо.

В частности, людям с хроническими болезнями печени, почек, сердечно-сосудистой системы и подагры следует избегать насыщенных супов. По мнению эксперта, такие супы часто бывают очень жирными и солеными, особенно если в них добавляют копчености и маринованные овощи.

Лучше всего использовать овощные супы с бобовыми. Например, фасоль, горох, нут, чечевица. Диетолог объяснила, что подойдут и макаронные изделия из твердой пшеницы.

Если хочется добавить в суп мяса, необходимо удалить весь жир. Это касается как красного мяса, так и курицы. Кроме того, отварное мясо рекомендуется подавать отдельно с зеленью, а сам суп готовится на овощном бульоне, заключает Стародубова.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что чеснок помогает поддерживать здоровье глаз благодаря наличию в его составе вещества аллицина. По словам врача, 30 граммов чеснока в неделю могут стать профилактической дозой для организма.