По словам диетолога Натальи Лазуренко, если регулярно употреблять блюда, приготовленные во фритюре, можно заиметь ряд негативных последствий для организма. В частности, повышается риск развития гипертонии, диабета и онкологии.
Токсиколог Кутушов: Березовый сок может помочь мужчинам повысить либидоЭксперт объяснила, что все это относится к генам акриламида и гетероциклических аминов, которые образуются во время жарки продуктов во фритюре и в больших количествах могут привести к развитию рака. Кроме того, некачественные жиры при нагревании превращаются в трансжиры и увеличивают риск атеросклероза и сердечных заболеваний.
Кроме того, продукты, приготовленные во фритюре, обычно содержат много калорий и приводят к избыточному весу, что может вызвать диабет и гипертонию. Поэтому их следует употреблять как можно реже, отдавая предпочтение другим способам приготовления, информирует издание News.ru.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что новосибирские и уральские ученые впервые в России изучили влияние атомных электростанций на концентрацию радиоуглерода в атмосфере методом ускорительной масс-спектрометрии.
Международный коллектив генетиков обнаружил некоторые вариации в структуре 11 областей генома, серьезным образом влияющих на…
Немецкие молекулярные биологи сумели изучить взаимодействие различных компонентов вируса гриппа с клеточными системами непосредственно в…
Ведущие специалисты Американской ассоциации изучения сердца (AHA) исследовали все полученную за последние годы статистику о…
Ученые впервые сумели оценить, насколько случайные изменения ДНК, которые накапливаются постепенно в клетках с возрастом,…
Специалисты Центра искусственного интеллекта МГУ имени М. В. Ломоносова придумали метод выявления патологий непосредственно на…
Российские ученые создали новую форму химиотерапии непосредственно на базе молекул-гибридов, которая практически в 1,5 раза…