Фото: ru.freepik.com/freepik
По словам диетолога Натальи Лазуренко, если регулярно употреблять блюда, приготовленные во фритюре, можно заиметь ряд негативных последствий для организма. В частности, повышается риск развития гипертонии, диабета и онкологии.
Эксперт объяснила, что все это относится к генам акриламида и гетероциклических аминов, которые образуются во время жарки продуктов во фритюре и в больших количествах могут привести к развитию рака. Кроме того, некачественные жиры при нагревании превращаются в трансжиры и увеличивают риск атеросклероза и сердечных заболеваний.
Кроме того, продукты, приготовленные во фритюре, обычно содержат много калорий и приводят к избыточному весу, что может вызвать диабет и гипертонию. Поэтому их следует употреблять как можно реже, отдавая предпочтение другим способам приготовления, информирует издание News.ru.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что новосибирские и уральские ученые впервые в России изучили влияние атомных электростанций на концентрацию радиоуглерода в атмосфере методом ускорительной масс-спектрометрии.
Доктор Каран Раджан перечислил продукты, которые могут снизить риск запоров и воспалений кишечника, информирует таблоид…
Некоторые пациенты берут отпуск на период, когда у них обостряется аллергия. Такой вариант подходит только…
Консервы и консервация, в том числе домашняя, - неотъемлемая часть новогоднего стола. Однако они могут…
Майонез - один из самых популярных соусов в мире, но его регулярное употребление может нанести…
Врач Александра Филева поделилась экспертным мнением о пользе цитрусовых и правилах их включения в ежедневный…
Новое исследование, проведенное специалистами медцентра HealthGuard в Бостоне, выявило тревожную закономерность между временем приема пищи…