В российских супермаркетах начали продавать кофе, разработанный ИИ

Лимитированную линейку кофе Poetti Neuro, разработанную с использованием технологий искусственного интеллекта, запустила в продажу крупная торговая сеть в России. Продукция представлена в 935 магазинах торговой сети во всех регионах присутствия. Об этом сообщает портал Аdvis.ru.

Согласно сообщению, покупатели смогут приобрести кофе от нейросети в упаковках весом один килограмм. Стоимость товара составит 1 999 рублей. Кофе Poetti Neuro Limited Edition создано с помощью генеративной нейросети Midjourney.

Уточняется, что рецептура воспроизведена при участии искусственного интеллекта, затем её проверили и верифицировали эксперты лаборатории качества кофеобжарочного завода. Дизайн упаковки также разработан нейросетью с учётом необходимой технической информации. Линейка Poetti Neuro представляет собой кофейные моносорта, зёрна которых выращены в природных условиях африканских и латиноамериканских стран. Зелёный кофе продукта Poetti Neuro Limited Edition произведён в терруаре высокогорных районов Уганды, обработан специальным мытым способом и собран в течение текущего урожайного сезона.

После того, как ИИ завершила работу, эксперты лаборатории качества кофеобжарочного завода проверили состав и пришли к выводу, что входящие все его компоненты сочетаемы между собой. Как только выяснилось, что рецептура, созданная ИИ, уникальна, новая линейка была запущена в производство.

«Для нас как производителя эта разработка — новый опыт в познании кофейных вкусов», — подчеркнул Михаил Глухов, директор по маркетингу компании «МилФудс», управляющей брендом Poetti.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что британские ученые разработали экологичный способ получения кофе. Вариант создания зерен кофе (in Vitro) разработан на основе образцов клеток, извлечённых из кофейных деревьев. Структурно-функциональные элементарные единицы строения помещаются в контролируемую среду (биореактор), где им подаются различные питательные вещества и они могут размножаться. Как только количество клеток достигает желаемого результата, их собирают из биореактора и высушивают, удаляя остатки влаги.