Диетолог Манакер: Чечевица и нут необходимы для снижения уровня холестерина

По словам диетолога Лорен Манакер, такие продукты, как нут и чечевица, оказывают благотворное влияние на здоровье сосудов и сердца, поскольку снижают уровень холестерина, пишет журнал Eat This, Not That!

Диетолог пояснила, замена около 30 граммов белка (птица, мясо, яйца, соя) на четверть стакана бобовых приводит к уменьшению уровня холестерина примерно на 10%. Кроме того, полстакана бобовых обеспечивают организм большим количеством клетчатки, калия, меди и магния.

Специалист также призвала включить в рацион чернослив и грибы. Последние содержат хитин и бета-глюканы, снижающие уровень «плохого» холестерина и увеличивающие уровень «хорошего» холестерина, а чернослив считается источником клетчатки и питательных веществ, поддерживающих здоровье сердца.

Орехи макадамии также укрепляют здоровье сердца. Они богаты ненасыщенными жирами, которые снижают уровень холестерина, являются источником пищевых волокон и антиоксидантов, пояснила диетолог.

Чеснок уменьшает уровень холестерина благодаря аллицину, который благотворно влияет на сердце и кровеносные сосуды, отмечает Манакер. Кроме того, специалист посоветовала людям с высоким уровнем холестерина есть больше ячменя. Этот продукт насыщает организм пищевыми волокнами, минералами и витаминами, особенно полезными для сердца и пищеварения.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что лучший завтрак для очищения организма и улучшения работы кишечника — стакан теплой воды, тарелка овсяной или рисовой каши. Перистальтика кишечника и выведение токсинов запускается нерастворимой клетчаткой.