Здоровье

Малышева и Гендельман: Отказ от переработанного мяса важен для профилактики рака

Врач-терапевт и телеведущая Елена Малышева совместно со своими коллегами в эфире телепрограммы «Жить здорово!» рассказали, стоит ли отказываться от употребления мяса навсегда, и какие варианты его стоит категорически исключить. Об этом сообщают «Аргументы и Факты».

По словам специалистов, отказ от мяса у большинства людей, не придерживающихся вегетарианской или веганской  системы питания, как правило, носит временный характер и обычно связан с постами. Подчеркивается, что в такой ситуации он идет только на пользу.

«Ученые проводили специальные исследование, смотрели людей, которые отказывались от мяса на 40 дней, или 7 недель. Происходят положительные моменты — снижаются АД, вес, триглицериды, количество плохого холестерина», — констатировал врач-офтальмолог Михаил Коновалов.

Уточняется, что вышеназванный эффект возможен только при одном условии — добавления в рацион грубого неперевариваемого волокна, которое содержится в овощах и фруктах, а не просто — отказа от мяса.

«Оно разбухает, не переваривается, доходит до толстого кишечника и потом выходит наружу вместе с токсинами, холестерином и канцерогенами», — пояснил офтальмолог.

Предупреждается, что лучше отказываться от мяса даже временно только в том случае, если у человека нет дефицита витаминов и микроэлементов, и он не имеет каких-либо хронических заболеваний. В таком случае, наоборот, для организма один вред.

«Из-за недополучения белка, человек начнет терять мышечную массу, не будет иметь достаточного количества белков крови, витаминов, иммуноглобулинов, кости не получать необходимого строительного материала, не будет нормально работать пищеварение, потому что ферменты — тоже белковые молекулы. Конечно же, пострадает иммунитет», — перечислил врач-иммунолог и телеведущий Андрей Продеус.

Диетолог Кабанов рекомендует заменить мясо и молоко на овощи и винегрет

Особенно опасен такой отказ для людей пожилого возраста и детей. В связи с этим увеличивается риск анемии, так как человек получает основное усваиваемое железо — гемовое — как раз из мяса, а растительное железо практически не усваивается. Также отказ от мяса отражается на нервной системе: разовьется дефицит витамина В12 и проблемы с передачей импульса.

«Доказана четкая связь с развитием рака кишечника и употреблением переработанного мяса, то же самое касается и сердечно-сосудистых заболеваний», — подчеркнул кардиолог Герман Гандельман.

Мясников: Употребление сосисок не вызывает головную боль

Было проведено фундаментальное мета-исследование, изучившее данные 2 миллионов человек. Было показано, что за 8 лет наблюдения у людей, употребляющих переработанное мясо, увеличился риск рака молочной железы, кишечника, эндометрия, легких. Кроме того, вырос и риск развития ССЗ. Причем это все происходит на фоне употребления лишь 50 граммов переработанного мяса в сутки ежедневно (3 кусочка колбасы вареной или 5 кусочков колбасы копченой, или 1 сосиска).

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что у человека голова не может заболеть от употребления сосисок, констатировал известный врач общей практики, заслуженный врач города Москвы и телеведущий Александр Мясников

Оксана Герасимова

Последние статьи

The Lancet: Нервный тик может говорить о развитии болезни Паркинсона

Непроизвольные подергивания глаз могут быть признаком серьезных заболеваний, сообщает медицинский журнал The Lancet Neurology. "Нервные…

10 часов назад

Психиатр Терент предупредил об опасностях четырехдневной рабочей недели

Согласно исследованию Британского института психического здоровья, сокращение рабочей недели может вызвать серьезные проблемы со здоровьем…

10 часов назад

EJPC: Прием алкоголя отцом увеличивает риск сердечных аномалий у ребенка на 44%

По данным Венского медицинского университета, употребление алкоголя мужчинами за шесть месяцев до зачатия значительно увеличивает…

10 часов назад

The Lancet: Найдена неожиданная польза лишнего веса для сердца

Международная группа исследователей из Медицинского центра Джона Хопкинса выявила парадоксальную связь между сердечной недостаточностью и…

11 часов назад

Eating Well: Ежедневный прием мелатонина может нарушить гормональный баланс

В последние десятилетия все больше и больше людей начали принимать мелатонин, чтобы вовремя заснуть или…

11 часов назад

Флеболог Авакян: Высокий уровень инсулина приводит к развитию варикоза

Флеболог Армен Авакян в интервью изданию «Спорт-Экспресс» рассказал о продуктах, которые могут спровоцировать развитие варикозного…

11 часов назад