Геронтолог Трофимова отнесла тофу к продлевающим жизнь продуктам

Президент Российского общества антивозрастной медицины, геронтолог Светлана Трофимова заявила, что тофу (известный как соевый творог) является пищевым продуктом для долголетия, богатый белком. Об этом она заявила телепередаче «О самом главном» на канале «Россия 1».

По словам специалиста, главным условием достижения долголетия является правильное питание. Именно чередование ферментированных продуктов со свежими растительными может обеспечить защиту организма от многих заболеваний.

«Тофу — это очень популярный продукт у долгожителей, которые живут в так называемых «голубые зоны», — констатировала геронтолог.

«Голубые зоны» — это те места, где живет наибольшее число людей-долгожителей, возраст которых превысил 100 лет, то есть пропорции долголетия в них значительно больше среднестатистической. Пять таких зон, включая Окинаву (Япония), Сардинию (Италия), Икарию (Греция), Никою (Коста-Рика), Лома-Линда (США), характеризуются высоким включением овощей, фруктов, зерновых и бобовых в рационе населения.

Трофимова добавила, что тофу может снизить риск развития онкозаболеваний. Кроме того, соевый творог замедляет наступление менопаузы.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что, по словам врача диетолога-кардиолога Асият Хачировой в период начала менопаузы женщине следует употреблять как можно больше продуктов, содержащих калий и фосфор — молочную группу, содержащую кальций и фосфор в идеальном соотношении для лучшего усвоения. Если человек по каким-то причинам не употребляет цельное молоко, то желательно включать в его рацион кисломолочные продукты, ферментированные сыры, творог.