Вот-вот начнется сезон ароматной корюшки — символа Петербурга. Однако вокруг этой рыбы, которую можно купить на улицах города или попробовать в ресторанах, постоянно ведутся споры о том, насколько она «чистая» и безопасна для здоровья.
Специалисты разошлись во мнениях, пишет портал spb.aif.ru: с одной стороны, Александр Дудин, заведующий сектором болезней рыб ВНИРО, уверяет, что в корюшка, которая обитает в Ладоге и Финском заливе, не содержит опасных для человека паразитов. Кроме того, рыба не считается трупоедом, как принято думать.
«О самом главном»: Сыр тофу снижает риск развития болезней сердца и сосудовНо Егор Леонтьев, руководитель экологических проектов «Зеленого фронта» считает иначе. По мнению эксперта, корюшка, проходящая через Ленинградскую область и территорию Санкт-Петербурга, поглощает большое количество вредных веществ, в том числе тяжелых металлов. Поэтому специалист не советует потреблять ее в пищу.
Егор Леонтьев рекомендовал сделать выбор в пользу корюшки, выловленной в Ладожском озере, а не в Неве. Однако Александр Дудин не считает, что есть существенная разница между рыбой в этих водоемах и заявил, что она соответствует стандартам. Поэтому вопрос о безопасности корюшки остается открытым. Решение о покупке потребители должны принять самостоятельно.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что примерно в 15% случаев девушкам и женщинам с прыщами может потребоваться консультация гинеколога или гинеколога-эндокринолога. Речь идет о случаях, когда у пациента есть подозрение на гиперандрогению — повышение уровня мужских половых гормонов.
Исследователи Новгородского государственного университета (НовГУ) впервые сумели обобщить долгий десятилетний опыт лечения вирусного гепатита С…
Специалисты из компании Google DeepMind придумали новую систему ИИ, которая способна дать ученым возможность значительно…
Молекулярные биологи из Европы выяснили, что бактерии вида Bacillus thuringiensis, активно используемые в качестве основы…
Ученые из США подтвердили недавно высокую эффективность и клиническую безопасность препарата AD109, разработанного ими экспериментального…
Ученые Новгородского государственного университета обучили специальную нейросеть EfficientNet диагностировать характерные когнитивные нарушения непосредственно по снимкам…
Антропологи обнаружили недавно в испанской пещере Лос-Авионес уникальные свидетельства того, что неандертальцы в целом умели…