Вот-вот начнется сезон ароматной корюшки — символа Петербурга. Однако вокруг этой рыбы, которую можно купить на улицах города или попробовать в ресторанах, постоянно ведутся споры о том, насколько она «чистая» и безопасна для здоровья.
Специалисты разошлись во мнениях, пишет портал spb.aif.ru: с одной стороны, Александр Дудин, заведующий сектором болезней рыб ВНИРО, уверяет, что в корюшка, которая обитает в Ладоге и Финском заливе, не содержит опасных для человека паразитов. Кроме того, рыба не считается трупоедом, как принято думать.
«О самом главном»: Сыр тофу снижает риск развития болезней сердца и сосудовНо Егор Леонтьев, руководитель экологических проектов «Зеленого фронта» считает иначе. По мнению эксперта, корюшка, проходящая через Ленинградскую область и территорию Санкт-Петербурга, поглощает большое количество вредных веществ, в том числе тяжелых металлов. Поэтому специалист не советует потреблять ее в пищу.
Егор Леонтьев рекомендовал сделать выбор в пользу корюшки, выловленной в Ладожском озере, а не в Неве. Однако Александр Дудин не считает, что есть существенная разница между рыбой в этих водоемах и заявил, что она соответствует стандартам. Поэтому вопрос о безопасности корюшки остается открытым. Решение о покупке потребители должны принять самостоятельно.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что примерно в 15% случаев девушкам и женщинам с прыщами может потребоваться консультация гинеколога или гинеколога-эндокринолога. Речь идет о случаях, когда у пациента есть подозрение на гиперандрогению — повышение уровня мужских половых гормонов.
Ученые Челябинского государственного университета (ЧелГУ) непосредственно в партнерстве с коллегами разработали новую концепцию терапии посттравматического…
В России 4 февраля выявили завозной случай лихорадки чикунгунья. Как оказалось, пациенткой стала женщина, которая…
Эксперты ВОЗ и Международного агентства по изучению рака (IARC) заявили, что порядка 40% случаев развития…
Американские молекулярные биологи впервые разработали прототип вакцины от ВИЧ, который нейтрализует вирус иммунодефицита практически после…
Группа исследователей России и Китая сумела расшифровать структуру антенны, посредством которой способная к фотосинтезу серная…
Российские и американские исследователи смогли расшифровать структуру белковой системы, которая играет в клетках бактерий своего…