Здоровье

ASBMB: Жареная еда может вызвать деменцию и привести к слабоумию

Эксперты из Американского общества биохимии и молекулярной биологии (The American Society for Biochemistry and Molecular Biology, ASBMB) на основании специального исследования выявили, что частое употребление переработанного масла усиливает нейродегенерацию. Об этом сообщает EurekAlert.

Эксперты ASBMB объяснили, что злоупотребление картофелем фри, луковыми кольцами и хрустящей курицей — прямой путь не только у ожирению, но и к слабоумию. Речь идет о еде, пожаренной во фритюре, и именно о той, что готовилась на повторно использованном масле.

В ходе исследования на лабораторных животных было установлено, что воздействие происходит на связь между кишечником, печенью и мозгом, которая, в свою очередь, имеет решающее значение для различных физиологических функций. А её нарушение приводит к неврологическим расстройствам. Уточняется, что негативный эффект от регулярного употребления переработанного масла распространялся даже на следующее поколение подопытных.

Онколог Беджанян: Дивертикулез обычно проходит бессимптомно

«Это жирно, вредно и очень калорийно. В такой пище содержится огромное количество конечных продуктов гликирования — одного из главных факторов старения», — прокомментировала в личном Telegram-канале,  российский врач-эндокринолог, д.м.н. Зухра Павлова, отметив, что готовить еду во фритюре, «изначально так себе идея».

По словам специалиста, переработанное масло содержит множество трансжиров и других вредных соединений. При употреблении таких продуктов идет большая нагрузка на сердце, сосуды и печень.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что распространенной проблемой в кишечнике человека в современном мире является дивертикулез. Согласно статистике, он диагностируется с 20-% вероятностью у людей в возрасте 40 лет, а у тех, кто уже перешагнул отметку 80 лет, такой недуг встречается практически у всех, констатировал врач хирург-онколог, колопроктолог Аркадий Беджанян.

Оксана Герасимова

Последние статьи

В Китае опровергли версию гибели динозавров от вулкана

Уникальное исследование, проведенное китайскими палеонтологами, кардинально изменило представления о природе древних находок в формации Исянь,…

4 минуты назад

Врач Тутельян: в томатном соке обнаружена высокая концентрация токсинов

Было обнаружено, что в томатном соке и других пищевых продуктах присутствует высокий уровень альтернариатоксинов, представляющих…

17 минут назад

Доктор Готина: анализ крови на наличие гена E4 помогает спрогнозировать деменцию

Одним из ключевых факторов риска развития деменции является генетическая предрасположенность, особенно наличие аллели APOE4, связанной…

27 минут назад

Стабильный восьмичасовой сон ведет к здоровому старению

Исследователи из Медицинского университета Вэньчжоу в Китае пришли к выводу, что стабильный режим сна и…

41 минута назад

Анализ голоса позволяет выявить диабет с точностью до 71%

Анализ голосовых записей может обнаружить диабет 2 типа с точностью 66% у женщин и 71%…

55 минут назад

Игра в маджонг замедляет старение мозга у людей

Исследование, проведенное учеными из Гонконгского политехнического университета, показало, что игра в маджонг способствует улучшению памяти,…

1 час назад