Питание

Доцент Жанна Гучок: Плавленые сыры усваиваются организмом на 100%

Доцент кафедры «Технология молока, пробиотических молочных продуктов и сыроделия» университета РОСБИОТЕХ Жанна Гучок в интервью с «Газетой.Ru» рассказала о полезных свойствах плавленого сыра.

Специалист отметила, что плавленый сыр считается одним из самых ценных продуктов с точки зрения калорийности, содержания высококачественного животного белка и минералов.

«Калорийность различных сортов плавленого сыра составляет 220-360 ккал, что делает его питательным продуктом. Он полезен для формирования костей, зубов, ногтей и волос. Плавленый сыр также является естественным источником белка, необходимого для нормального роста и развития мышц», — объяснила эксперт.

Терапевт Мясников: Отказ от супа не может быть причиной гастрита

Жанна Гучок рекомендует есть плавленый сыр на завтрак, так как содержащиеся в нем жиры хорошо насыщают и помогают поддерживать хорошее самочувствие в течение дня. Помимо этого, плавленый сыр содержит много полезных белков и на 100% усваивается организмом, в то время как другие сыры имеют 95% усвояемость.

Эксперт напомнила, что дешевый плавленый сыр, а также с содержанием искусственных химических добавок, не рекомендуются для детского питания.

Она объяснила, что продукты, созданные по технологии плавленого сыра, но использующие безмолочные жиры и (или) белки (продукты из плавленого сыра) с долей менее 50%, также не приносят пользы.

Также важно помнить, что продукт высококалорийный и его нельзя употреблять в больших количествах. Людям с непереносимостью лактозы и аллергией следует использовать этот сыр с осторожностью. Эксперт отметил, что при повышенной кислотности желудка продукт усваивается медленнее.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что жир из пищи стимулирует мозг, дает энергию, а также полезен для репродуктивной системы. По мнению специалиста, жиры, также как углеводы и белки, полезны для многих систем организма, в том числе и для мозга.

Степан Васильев

Прошел путь от копирайтера до новостника. Попробовав себя в создании контента для социальных сетей и аналитических материалов, остановился на работе с лентой новостей.

Последние статьи

В UT Health San Antonio нашли в мозге механизм, который активирует мигрень

Мигрень - это генетическое неврологическое заболевание, которым страдает каждый седьмой человек. Она сопровождается множеством неприятных…

3 минуты назад

АиФ: Работа в ночную смену может привести к увеличению расходов на лечение

Ночная работа может быть привлекательным способом заработать деньги, но она скрывает риски для здоровья и…

8 минут назад

Профилактик Отраднова: При приеме антибиотиков нужно исключить тяжелую пищу

Что нельзя есть во время приема антибиотиков, рассказала главный врач Центра общественного здравоохранения и медицинской…

17 минут назад

MedicalXpress: Просмотр негативного контента ухудшает психическое здоровье

Исследование ученых показывает, что люди с плохим психическим здоровьем часто видят негативный контент в интернете,…

25 минут назад

OS: Риск осложнений при хирургическом лечении ожирения составляет 0,7%

Группа ученых проанализировала данные и подтвердила, что операции по лечению тяжелого ожирения безопасны и эффективны.…

32 минуты назад

Терапевт Береговая: Общий анализ крови оценивает полное состояние пациента

Общий анализ крови - распространенная форма медицинской диагностики. В каких случаях назначается обследование и что…

39 минут назад