Доцент кафедры «Технология молока, пробиотических молочных продуктов и сыроделия» университета РОСБИОТЕХ Жанна Гучок в интервью с «Газетой.Ru» рассказала о полезных свойствах плавленого сыра.
Специалист отметила, что плавленый сыр считается одним из самых ценных продуктов с точки зрения калорийности, содержания высококачественного животного белка и минералов.
«Калорийность различных сортов плавленого сыра составляет 220-360 ккал, что делает его питательным продуктом. Он полезен для формирования костей, зубов, ногтей и волос. Плавленый сыр также является естественным источником белка, необходимого для нормального роста и развития мышц», — объяснила эксперт.
Жанна Гучок рекомендует есть плавленый сыр на завтрак, так как содержащиеся в нем жиры хорошо насыщают и помогают поддерживать хорошее самочувствие в течение дня. Помимо этого, плавленый сыр содержит много полезных белков и на 100% усваивается организмом, в то время как другие сыры имеют 95% усвояемость.
Эксперт напомнила, что дешевый плавленый сыр, а также с содержанием искусственных химических добавок, не рекомендуются для детского питания.
Она объяснила, что продукты, созданные по технологии плавленого сыра, но использующие безмолочные жиры и (или) белки (продукты из плавленого сыра) с долей менее 50%, также не приносят пользы.
Также важно помнить, что продукт высококалорийный и его нельзя употреблять в больших количествах. Людям с непереносимостью лактозы и аллергией следует использовать этот сыр с осторожностью. Эксперт отметил, что при повышенной кислотности желудка продукт усваивается медленнее.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что жир из пищи стимулирует мозг, дает энергию, а также полезен для репродуктивной системы. По мнению специалиста, жиры, также как углеводы и белки, полезны для многих систем организма, в том числе и для мозга.
Мигрень - это генетическое неврологическое заболевание, которым страдает каждый седьмой человек. Она сопровождается множеством неприятных…
Ночная работа может быть привлекательным способом заработать деньги, но она скрывает риски для здоровья и…
Что нельзя есть во время приема антибиотиков, рассказала главный врач Центра общественного здравоохранения и медицинской…
Исследование ученых показывает, что люди с плохим психическим здоровьем часто видят негативный контент в интернете,…
Группа ученых проанализировала данные и подтвердила, что операции по лечению тяжелого ожирения безопасны и эффективны.…
Общий анализ крови - распространенная форма медицинской диагностики. В каких случаях назначается обследование и что…