Питание

Доцент Жанна Гучок: Плавленые сыры усваиваются организмом на 100%

Доцент кафедры «Технология молока, пробиотических молочных продуктов и сыроделия» университета РОСБИОТЕХ Жанна Гучок в интервью с «Газетой.Ru» рассказала о полезных свойствах плавленого сыра.

Специалист отметила, что плавленый сыр считается одним из самых ценных продуктов с точки зрения калорийности, содержания высококачественного животного белка и минералов.

«Калорийность различных сортов плавленого сыра составляет 220-360 ккал, что делает его питательным продуктом. Он полезен для формирования костей, зубов, ногтей и волос. Плавленый сыр также является естественным источником белка, необходимого для нормального роста и развития мышц», — объяснила эксперт.

Терапевт Мясников: Отказ от супа не может быть причиной гастрита

Жанна Гучок рекомендует есть плавленый сыр на завтрак, так как содержащиеся в нем жиры хорошо насыщают и помогают поддерживать хорошее самочувствие в течение дня. Помимо этого, плавленый сыр содержит много полезных белков и на 100% усваивается организмом, в то время как другие сыры имеют 95% усвояемость.

Эксперт напомнила, что дешевый плавленый сыр, а также с содержанием искусственных химических добавок, не рекомендуются для детского питания.

Она объяснила, что продукты, созданные по технологии плавленого сыра, но использующие безмолочные жиры и (или) белки (продукты из плавленого сыра) с долей менее 50%, также не приносят пользы.

Также важно помнить, что продукт высококалорийный и его нельзя употреблять в больших количествах. Людям с непереносимостью лактозы и аллергией следует использовать этот сыр с осторожностью. Эксперт отметил, что при повышенной кислотности желудка продукт усваивается медленнее.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что жир из пищи стимулирует мозг, дает энергию, а также полезен для репродуктивной системы. По мнению специалиста, жиры, также как углеводы и белки, полезны для многих систем организма, в том числе и для мозга.

Степан Васильев

Последние статьи

Врач Стоянова: синдромом сухого глаза не ухудшает зрение

Доктор Гергана Стоянова поделилась информацией о распространенности синдрома сухого глаза среди россиян, о чем сообщает…

5 минут назад

Кардиолог Григоренко: Газировка и алкоголь губят сосуды

Советы по профилактике сердечно-сосудистых заболеваний очень просты и даже банальны, но их мало кто соблюдает.…

12 минут назад

Врач Фролова: темный шоколад, шпинат и киви снимают стресс

Доктор Людмила Фролова поделилась рекомендациями о продуктах, которые помогут россиянам справиться со стрессом. Правильное питание…

16 минут назад

Витамин К2 эффективно борется с ночными судорогами в ногах

В ходе обширного клинического исследования китайские ученые нашли эффективный метод лечения ночных судорог в ногах.…

30 минут назад

Nutrients: завтрак из яиц и бекона опасен для здоровья

Жирная текстура, которая делает бекон особенно сочным и вкусным, при регулярном употреблении способна вызвать дисбаланс…

43 минуты назад

Невролог Мартынов: недосып ведет к ослаблению иммунной системы

Врач-невролог Владимир Мартынов рассказал РИА Новости, как наладить режим сна. По словам Мартынова, перед сном…

1 час назад