Главное
![Доктор Еделев: Интервальная диета увеличивает риски болезней сердца и онкологии Доктор Еделев: Интервальная диета увеличивает риски болезней сердца и онкологии](https://medzdrav.info/wp-content/uploads/2023/10/smartwatch-futuristic-technology-woman-using-virtual-screen_53876-124639_11zon.jpg?x55121)
Автор: Инга Ланская
Доктор Еделев: Интервальная диета увеличивает риски болезней сердца и онкологии
Все мы слышали о том, что после 6 вечера есть вредно. Некоторые адепты идут дальше и умудряются употреблять еду в окно из 8 часов, чтобы быстро сбросить вес и укрепить здоровье. Однако, последние данные показали, что интервальное голодание увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 91%. Кроме того, приверженцы таких жестких ограничений чаще умирают от инсультов. К такому выводу пришла Американская кардиологическая ассоциация после 8-летнего наблюдения. Эта информация опровергает ранние исследования, доказывающие пользу интервального голодания 16:8, отметил доктор медицинских наук Дмитрий Еделев. В беседе с Медздрав.Инфо врач рассказал о том, кому показана данная диета и к каким проблемам приводят длительные ограничения.
Американская кардиологическая ассоциация опубликовала исследование, проведенное на более 20 тысячах взрослых людей в течение 8 лет. Оценивалось влияние модной в последнее время диеты «Прерывистое голодание 16:8» на здоровье человека. Результаты этого исследования опровергают многие предыдущие более короткие исследования, которые доказывали пользу ограниченного по времени питания для здоровья сердечно-сосудистой системы и обмена веществ у человека.
Что такое интервальное голодание 16:8
Интервальное голодание 16:8 — это форма ограниченного по времени голодания, которая предполагает употребление продуктов в течение 8-часового окна и отказ от еды или голодание в течение оставшихся 16 часов. И так каждый день.
«Преимуществами интервального голодания 16:8 являются снижение веса, уменьшение жировой ткани организма, а также профилактика диабета 2 типа.
![Доктор Еделев: Регулярная диспансеризация продлевает жизнь на 12 лет](https://medzdrav.info/wp-content/uploads/2023/12/three-cropped-doctors-analyzing-chest-x-ray-digital-pad.jpg?x55121)
Нет никаких ограничений на виды или количество пищи, которую человек может съесть в течение 8-часового окна питания. Такая необычная для диеты гибкость делает интервальное голодание относительно простым и доступным методом для выполнения. Большинство людей, следующих интервальному голоданию 16:8, воздерживаются от еды ночью, а также часть утра и вечера, а ежедневные калории, как правило, потребляются в середине дня», — рассказал Дмитрий Еделев.
Некоторые врачи советуют заканчивать прием пищи ранним вечером, за 2–3 часа до сна. Однако это по силам не всем. Чаще всего люди соблюдающие интервальное голодание 16:8 выбирают один из 3-х вариантов 8-часовых окон приема пищи.
«С 9:00 до 17:00 выбирают люди с хронотипом “жаворонки”, с полудня до 20 часов подходит “совам” ну и с 10:00 до 18:00 при смешанном типе. В течение этого периода люди могут есть и перекусывать в удобное время. Однако важно помнить, что регулярное питание важно для предотвращения скачков и падений уровня сахара в крови и чрезмерного голода», — пояснил Дмитрий Еделев.
Теперь, по всей видимости, врачи и нутрициологи пересмотрят свое отношение к интервальным диетам.
Сплошные риски
![Врач Еделев: «Кола» повышает риск деменции, инфарктов и инсультов](https://medzdrav.info/wp-content/uploads/2023/11/serving-cola-from-bottle-glass-full-ice.jpg?x55121)
Американские исследователи проанализировали информацию о двух группах пациентов. Одна группа из которых соблюдала 16-часовое ограничение в еде, вторая — питалась по стандартному графику приема пищи.
«Участники исследования, практиковавшие интервальное голодание, имели на 91% больше шансов умереть от сердечно-сосудистых заболеваний, чем те, кто практиковал стандартный график приема пищи. Кроме того, у людей с имеющимися сердечно-сосудистыми заболеваниями, которые потребляли все свои калории в течение 8 часов, риск смерти от болезней сердца и инсульта был на 66% выше в сравнении с людьми не соблюдающими ограничение времени приема пищи.
Очень удивил врачей факт более низкого риска смертности от рака среди людей, не соблюдающих прерывистое голодание и потреблявших свои ежедневные калории в течение 16-часового периода. В дополнение к этим фактам, исследователи не обнаружили никакой пользы от ограниченного по времени питания в отношении риска смерти в целом», — сообщил врач.
То есть интервальное голодание не только не увеличивало продолжительность жизни людей, но и увеличивало риски заболевать.
Кому показана интервальная диета
![Доктор Еделев: правильный проводящийся пост может быть полезным](https://medzdrav.info/wp-content/uploads/2024/03/people-lighting-candles-church-celebration-greek-easter.jpg?x55121)
Тем не менее специалисты считают, что кратковременная диета может быть полезна тем, кто хочет похудеть и снизить уровень сахара и холестерина. Помимо этого интервальное голодание может оздоровить сердечно-сосудистую систему. Но только если будет проводиться под контролем медиков и в строго ограниченные сроки.
Исследования интервального голодания, включая голодание 16:8, показывают, что оно может быть эффективным методом снижения веса, за счет улучшения метаболизма и сокращения количества потребляемых калорий. Сегодня врачи всего мира используют различные формы прерывистого голодания, такие как голодание 16:8, для лечения ожирения и метаболических нарушений, отметил врач.
Интервальное голодание помогает снизить риск развития диабета 2 типа, ряда заболеваний сердца, обострения ревматоидного артрита. Несмотря на бытующее мнение, что интервальное голодание влияет на артериальное давление, увеличивает продолжительность жизни и повышает ее качество, наукой пока не подтверждено.
Как не сорваться
«Хотя для интервального голодания 16:8 нет требования к продуктам питания, но я все же рекомендую голодающим использовать в питании фрукты и овощи, цельнозерновые продукты, нежирные белки и полезные жиры из рыбы, оливок, авокадо, орехов и семян.
![Врач Еделев призвал пить натуральные тоники для укрепления здоровья](https://medzdrav.info/wp-content/uploads/2023/10/zelenyj-chaj.jpg?x55121)
Ведущую роль в питании тех, кто соблюдает диету интервального голодания 16:8, играют напитки. Поддержание гидратации посредством употребления некалорийных напитков, таких как вода и несладкий чай и кофе, также поможет избежать обезвоживания. Своим пациентам я рекомендую употребление воды настоянной с лимоном, лаймом или огурцом. Такую воду легче пить и она прекрасно утоляет голод», — рекомендовал доктор Еделев.
Врач также советует сидящим на диете меньше смотреть телевизор и видео с изображением еды, чтобы не стимулировать чувство голода. Отвлечься от мыслей о пище помогают прогулки и аэробные упражнения. Издревле люди использовали медитацию во время поста, и мы активно практикуем это у пациентов, добавил специалист.
Кому не подходит
Данная диета не подходит беременным, кормящим грудью или пытающимся забеременеть. Хотя исследования свидетельствуют о том, что интервальное голодание 16:8 может быть полезным для профилактики диабета, оно может не подойти тем, у кого уже есть это заболевание. Люди с преддиабетом или диабетом 2 типа могут попробовать эту диету только под наблюдением врача. Диета интервального голодания 16:8 не подходит людям с диабетом 1 типа.
Интервальное голодание, как и любой метод лечения, имеет побочные эффекты и риски для здоровья, что не делает его универсальным. Людям, желающим попробовать метод 16:8 или другие виды периодического голодания, следует сначала поговорить со своим врачом. Головные боли, раздражительность и запоры, вред здоровью при определенных заболеваниях или неэффективность лекарств от кровяного давления или болезней сердца, являются итогом неправильного интервального голодания.
![Доктор Еделев: Масло чёрного тмина повышает риск кровотечений](https://medzdrav.info/wp-content/uploads/2024/02/21D631C4-2AD8-4467-A268-1A0160742ADB.jpeg?x55121)
«Повторюсь, интервальное голодание подходит не всем. Людям, желающим следовать диете интервального голодания 16:8, следует проконсультироваться с врачом до начала голодания», — заключил Дмитрий Еделев.
Ранее врачи посоветовали есть больше яблок и слив для профилактики рака и болезней мозга. Специалисты также рекомендуют есть в неделю 50 разных овощей, фруктов и зелени, чтобы сохранить здоровье и поднять иммунитет.