MedicalXpress: В овсяной каше найдены уникальные жирные кислоты и бета-глюканы

Некоторые люди в социальных сетях считают, что овсянка и овес не имеют питательной ценности. В прошлом овес считался вредным для здоровья, поскольку он вызывает повышение уровня сахара в крови. О пользе овсяной каши рассказал портал Ferra со ссылкой на статью MedicalXpress.

По мнению врачей, продукты, содержащие углеводы, расщепляются на сахар во время пищеварения. Как только этот процесс начинается, уровень сахара в крови повышается. И изменить данный процесс невозможно. Эксперты напоминают, что сахар необходим организму для производства энергии.

Некоторые продукты перевариваются дольше. Они попадают в желудок и долго не попадают в кишечник. Из-за этого повышение уровня сахара замедляется. По гликемическому индексу легко понять, какой продукт вызывает медленное повышение уровня сахара. Овсяная каша имеет средний показатель индекса.

Овес содержит клетчатку, благодаря которой он насыщает и поддерживает регулярный стул. Он содержит бета-глюканы, которые снижают риск развития инсулинорезистентности, сердечных заболеваний, массы тела, высокого кровяного давления и уровня холестерина. Рекомендуемая доза бета-глюканов составляет не менее 3 г в сутки (на 30 г овсянки – 1 г).

Недавно ученые выяснили, что овсянка способствует росту полезных бактерий и выработке короткоцепочечных жирных кислот. Это означает, что у человека есть возможность контролировать жиры, глюкозу в крови и питание клеток кожи толстой кишки. Что снижает риск диабета и сердечных заболеваний.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что тромбоэмболия лёгочной артерии лечится лечебными и хирургическими методами. Это состояние, при котором сгусток крови, образовавшийся в любой части тела, проникает через вены в легочные артерии и закупоривает их.