Картофель из-за высокого содержания калия может помочь человеку при гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваниях (ССЗ), констатировала к.м.н., врач-диетолог, старший научный сотрудник ФИЦ питания и биотехнологии Наталья Денисова. Об этом сообщают «Аргументы и Факты».
По словам специалиста, калий способствует снижению артериального давления. Пара картофелин на гарнир может обеспечить больше половины потребности в калии в сутки. Кроме того, картофель является легким мочегонным средством.
«Чтобы получить как можно больше полезных веществ, которые содержатся в картофеле, его нужно правильно готовить. Лучший способ — отварить «в мундире». Можно также запекать в духовке или в микроволновке прямо в кожуре», — порекомендовала Денисова.
По словам диетолога, больше всего полезных компонентов содержится в молодом картофеле. Предупреждается, что у картофеля наличествует высокий гликемический индекс — показатель влияния углеводов в продуктах питания на изменение уровня глюкозы в крови относительно влияния чистой глюкозы. В связи с этим людям с сахарным диабетом этим овощем лучше не злоупотреблять.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что отказ от употребления мяса является разрушительным для головного мозга, а также ментального и физического здоровья человека, констатировала сертифицированный нутрициолог из США, автор книг о диетах Джорджия Ив.
Доктор Каран Раджан перечислил продукты, которые могут снизить риск запоров и воспалений кишечника, информирует таблоид…
Некоторые пациенты берут отпуск на период, когда у них обостряется аллергия. Такой вариант подходит только…
Консервы и консервация, в том числе домашняя, - неотъемлемая часть новогоднего стола. Однако они могут…
Майонез - один из самых популярных соусов в мире, но его регулярное употребление может нанести…
Врач Александра Филева поделилась экспертным мнением о пользе цитрусовых и правилах их включения в ежедневный…
Новое исследование, проведенное специалистами медцентра HealthGuard в Бостоне, выявило тревожную закономерность между временем приема пищи…