Фото: ru.freepik.com/freepik
Абсолютно неоправданно и даже опасно для здоровья употребление яичной скорлупы с целью восполнения уровня кальция (Са) в организме человека, предупредила российский врач-гастроэнтеролог Анастасия Тимощенко. Об этом сообщает портал NEWS.ru.
По словам специалиста, внешнюю оболочку яиц хорошо использовать для удобрения почвы и обогащения корма сельскохозяйственных животных.
«Кальций в яичной скорлупе представлен в виде кальция карбоната, но в организме человека его усвоение происходит гораздо хуже, чем, например, кальций цитрат, что делает добавки с этой формой кальция более эффективными в долгосрочной перспективе применения», — разъяснила врач.
Уточняется, что измельченная яичная скорлупа в советские времена рекомендовалась детям, беременным женщинам и кормящим матерям для восполнения дефицита кальция. Предупреждается, что сейчас к этой методике не прибегают по нескольким причинам. Во-первых, существует риск инфекции из-за возможной недостаточной обработки продукта, во-вторых, из-за невысокой усвояемости кальция. В-третьих, из-за наличия более доступных форм восполнения минерала в виде биологически активных добавок.
«Употреблять яичную скорлупу, а также сырые яйца неоправданно ни с точки зрения инфекционной безопасности, ни с точки зрения обогащения рациона. Лучше отдавать предпочтение молочным и кисломолочным продуктам как источникам кальция, в частности твердым сырам, а также, в случае необходимости, БАДам с легкоусвояемыми формами кальция»,— резюмировала Тимощенко.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что сыр является одним из главных продуктов по содержанию кальция в составе, который нужен человеку для укрепления зубов и костей, констатировал бренд-шеф сервиса быстрой доставки еды Сергей Веревкин.
Французские ученые из Университета Бургундии провели исследование эволюционных причин трипофобии - иррационального страха и неприятия…
Кардиолог Сергей Васильев поделился информацией о первых признаках инфаркта миокарда, сообщает издание «ФедералПресс». Специалист отметил,…
Ученые из НИУ МИЭТ представили инновационную методику, способную значительно продлить срок службы рентгеновских установок и…
Научные исследования продвигают идею использования ароматов для улучшения памяти и когнитивных функций, и это становится…
Специалисты из Университета Бристоля в Великобритании разработали типовую конструкцию для умной одежды, как сообщается на…
Группа ученых из Хельсинкского университета выяснила, что изменение гена RFX6 существенно снижает производство инсулина, что…