Исследователи из Texas A&M Health обнаружили, что кормящие матери, которые едят овощи, такие как брокколи и капуста, могут передать их преимущества своему ребенку для здоровья.
Команда ученых выявила, что фитохимические вещества, содержащиеся в крестоцветных овощах — рукколе, китайской капусте, брокколи, брюссельской, белокочанной и цветной капусте, кресс-салате и редисе — могут передаваться через грудное молоко.
Роспотребнадзор на Сахалине назвал рекомендации по питанию в Великий постРезультаты исследования по руководством доктора Натали Джонсон из Техасского университета A&M были опубликованы в журнале Toxicology and Applied Pharmacy.
«Считается, что фитохимические вещества защищают от сердечно-сосудистых заболеваний, рака и потери когнитивных способностей, и есть даже доказательства того, что они могут помочь жить дольше, — сказала Джонсон. — Из 10 детей, рожденных в Соединенных Штатах, более 8 получают определенное количество грудного молока, и мы хотели выяснить, как вместе с грудным молоком обеспечить защиту фитохимических веществ или их метаболитов.»
Это исследование является первым, в котором основное внимание уделяется транспортировке сульфорафана (SFN), фитонутриента, содержащегося в крестоцветных овощах, через грудное молоко. Другие исследования выявили другие фитохимические вещества/метаболиты в грудном молоке, включая флавоноиды, каротиноиды и кофеин.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что взрослые люди должны ограничить потребление молока и молочных продуктов, потому что после определенного возраста организм перестает их перерабатывать.
Контактные линзы, рассчитанные на длительное использование, чаще подвержены накоплению белковых и липидных отложений, поэтому важно…
Российские исследователи разработали метод прогнозирования обострений хронической обструктивной болезни легких (ХОБЛ), позволяющий оценивать риск ухудшения…
Использование чесночных настоев для закапывания в нос с целью профилактики или лечения простуды может привести…
Японские исследователи выяснили, что психологический стресс может провоцировать обострения ревматоидного артрита, воздействуя не только на…
Главными переносчиками вируса Шамонда среди животных являются кровососущие мокрецы — крошечные насекомые, которых сложно заметить…
В Уганде началась первая фаза клинических испытаний вакцины против вируса Эбола разновидности Бундибуджио. Исследование проводится…