Исследователи из Texas A&M Health обнаружили, что кормящие матери, которые едят овощи, такие как брокколи и капуста, могут передать их преимущества своему ребенку для здоровья.
Команда ученых выявила, что фитохимические вещества, содержащиеся в крестоцветных овощах — рукколе, китайской капусте, брокколи, брюссельской, белокочанной и цветной капусте, кресс-салате и редисе — могут передаваться через грудное молоко.
Роспотребнадзор на Сахалине назвал рекомендации по питанию в Великий постРезультаты исследования по руководством доктора Натали Джонсон из Техасского университета A&M были опубликованы в журнале Toxicology and Applied Pharmacy.
«Считается, что фитохимические вещества защищают от сердечно-сосудистых заболеваний, рака и потери когнитивных способностей, и есть даже доказательства того, что они могут помочь жить дольше, — сказала Джонсон. — Из 10 детей, рожденных в Соединенных Штатах, более 8 получают определенное количество грудного молока, и мы хотели выяснить, как вместе с грудным молоком обеспечить защиту фитохимических веществ или их метаболитов.»
Это исследование является первым, в котором основное внимание уделяется транспортировке сульфорафана (SFN), фитонутриента, содержащегося в крестоцветных овощах, через грудное молоко. Другие исследования выявили другие фитохимические вещества/метаболиты в грудном молоке, включая флавоноиды, каротиноиды и кофеин.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что взрослые люди должны ограничить потребление молока и молочных продуктов, потому что после определенного возраста организм перестает их перерабатывать.
Ученые Севастопольского госуниверситета и Университета науки и технологий Адамы (Эфиопия) запустили программу, в ходе которой…
Молекулярные биологи из Израиля выяснили, что испытания давунетида, довольно перспективного лекарства от неизлечимой болезни Альцгеймера,…
Ученые Пермского национального исследовательского политехнического университета (ПНИПУ) представили новую технологию повышения эффективности обычного активированного угля.…
Медики из Германии обнаружили в рамках клинических испытаний, что при введении в кровеносные сосуды коленного…
Международный коллектив медиков выявил при экспериментах с прототипом РНК-вакцины от гриппа, что в целом данная…
Ученые Сибирского медицинского университета (СибГМУ) работают над созданием диагностической панели непосредственно для недоношенных детей, чья…