Фото: Pixabay/Bruno
Исполнительный директор НИЦ «Здоровое питание», гастроэнтеролог, гепатолог Нурия Дианова рассказала, какое масло полезнее — оливковое или подсолнечное.
По словам эксперта, и оливковое, и подсолнечное масло содержат почти 100 процентов жира и одинаково калорийны. Полиненасыщенные жирные кислоты, которые высоко ценятся во всех растительных маслах, составляют 13,2 процента в 100 граммах оливкового масла и 65 процентов в подсолнечном масле.
«То есть максимум пользы содержится именно в родном подсолнечном масле, притом что и то, и другое, безусловно, полезны», — пояснила эксперт в комментарии Общественной Службе Новостей.
Полиненасыщенные жиры, богатые подсолнечным маслом, очень полезны для улучшения липидного профиля, то есть для увеличения количества «хорошего» холестерина в крови и снижения количества «плохого» холестерина, а также при сердечно-сосудистых заболеваниях, диабете и избыточном весе.
Также следует учитывать такой показатель, как эквивалент токоферола. Исследователи обнаружили, что оливковое масло содержит всего 12 миллиграммов токоферола на 100 граммов, а подсолнечное масло-44 миллиграмма. Кроме того, оливковое масло активно используется в косметологии для увлажнения кожи, сообщает канал «360».
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что ученые обнаружили связь между быстрым развитием болезни Альцгеймера и образованием жировых капель в клетках мозга. Этот процесс приводит к тому, что клетки теряют способность защищать нейроны от накопления «загрязняющих веществ» белка.
Невролог Максим Алексеев рассказал, что болезнь Паркинсона развивается из-за потери жизнеспособности клеток мозга, ответственных за…
Гастроэнтеролог Анастасия Левитская пояснила, что гастрит никогда не проявляется как боль в животе. Скорее всего,…
Абрикос - очень полезный фрукт, но его сезон длится недолго, поэтому лучше не пропустить момент,…
Доктор Пол Дейдон в интервью американскому изданию назвал 5 овощей, которые укрепляют здоровье и помогают…
Популярный слабительный препарат "Сенаде", вошедший в список жизненно важных препаратов, исчез из российских аптек. Производитель…
Кандидат медицинских наук Наталья Васильева назвала продукты, оказывающие наихудшее влияние на здоровье печени. Многие люди…