Исполнительный директор НИЦ «Здоровое питание», гастроэнтеролог, гепатолог Нурия Дианова рассказала, какое масло полезнее — оливковое или подсолнечное.
По словам эксперта, и оливковое, и подсолнечное масло содержат почти 100 процентов жира и одинаково калорийны. Полиненасыщенные жирные кислоты, которые высоко ценятся во всех растительных маслах, составляют 13,2 процента в 100 граммах оливкового масла и 65 процентов в подсолнечном масле.
«То есть максимум пользы содержится именно в родном подсолнечном масле, притом что и то, и другое, безусловно, полезны», — пояснила эксперт в комментарии Общественной Службе Новостей.
Полиненасыщенные жиры, богатые подсолнечным маслом, очень полезны для улучшения липидного профиля, то есть для увеличения количества «хорошего» холестерина в крови и снижения количества «плохого» холестерина, а также при сердечно-сосудистых заболеваниях, диабете и избыточном весе.
Также следует учитывать такой показатель, как эквивалент токоферола. Исследователи обнаружили, что оливковое масло содержит всего 12 миллиграммов токоферола на 100 граммов, а подсолнечное масло-44 миллиграмма. Кроме того, оливковое масло активно используется в косметологии для увлажнения кожи, сообщает канал «360».
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что ученые обнаружили связь между быстрым развитием болезни Альцгеймера и образованием жировых капель в клетках мозга. Этот процесс приводит к тому, что клетки теряют способность защищать нейроны от накопления «загрязняющих веществ» белка.
Доктор Каран Раджан перечислил продукты, которые могут снизить риск запоров и воспалений кишечника, информирует таблоид…
Некоторые пациенты берут отпуск на период, когда у них обостряется аллергия. Такой вариант подходит только…
Консервы и консервация, в том числе домашняя, - неотъемлемая часть новогоднего стола. Однако они могут…
Майонез - один из самых популярных соусов в мире, но его регулярное употребление может нанести…
Врач Александра Филева поделилась экспертным мнением о пользе цитрусовых и правилах их включения в ежедневный…
Новое исследование, проведенное специалистами медцентра HealthGuard в Бостоне, выявило тревожную закономерность между временем приема пищи…