Здоровье

Гепатолог Нурия Дианова заявила, что подсолнечное масло полезнее оливкового

Исполнительный директор НИЦ «Здоровое питание», гастроэнтеролог, гепатолог Нурия Дианова рассказала, какое масло полезнее — оливковое или подсолнечное.

По словам эксперта, и оливковое, и подсолнечное масло содержат почти 100 процентов жира и одинаково калорийны. Полиненасыщенные жирные кислоты, которые высоко ценятся во всех растительных маслах, составляют 13,2 процента в 100 граммах оливкового масла и 65 процентов в подсолнечном масле.

Вирусолог Воскресенский: Из-за противоковидных мер мог исчезнуть штамм гриппа В

«То есть максимум пользы содержится именно в родном подсолнечном масле, притом что и то, и другое, безусловно, полезны», — пояснила эксперт в комментарии Общественной Службе Новостей.

Полиненасыщенные жиры, богатые подсолнечным маслом, очень полезны для улучшения липидного профиля, то есть для увеличения количества «хорошего» холестерина в крови и снижения количества «плохого» холестерина, а также при сердечно-сосудистых заболеваниях, диабете и избыточном весе.

Также следует учитывать такой показатель, как эквивалент токоферола. Исследователи обнаружили, что оливковое масло содержит всего 12 миллиграммов токоферола на 100 граммов, а подсолнечное масло-44 миллиграмма. Кроме того, оливковое масло активно используется в косметологии для увлажнения кожи, сообщает канал «360».

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что ученые обнаружили связь между быстрым развитием болезни Альцгеймера и образованием жировых капель в клетках мозга. Этот процесс приводит к тому, что клетки теряют способность защищать нейроны от накопления «загрязняющих веществ» белка.

Степан Васильев

Последние статьи

Создан нанодатчик для диагностики болезни Альцгеймера и рака

Группа исследователей из НИТУ МИСИС совместно с международными коллегами разработала инновационный неинвазивный нанодатчик, который позволяет…

9 минут назад

Терапевт Фролова: эндорфины вырабатываются при употреблении шоколада и шпината

Терапевт, кардиолог «Лахта Клиника» Людмила Фролова рассказала «Ленте.ру», какие продукты необходимо употреблять для поддержания физического…

13 минут назад

Создан полимер против неизлечимой болезни Хантингтона

Ученые разработали соединения, которые выступают в роли защитного механизма, предотвращая взаимодействие патологических белков при болезни…

21 минута назад

Диетолог Скупченко: порцию белка можно определить по размеру ладони

Врач-эндокринолог клиники «Будь Здоров» на Сретенке Алевтина Скупченко рассказала «Газете.Ru», сколько белка необходимо есть человеку.…

25 минут назад

Роспотребнадзор запустил горячую линию для больных вирусом Коксаки граждан РФ

После публикаций SHOT о массовых случаях заражения наших туристов и их детей в Турции подвидом…

32 минуты назад

Брокколи способны избавить от жира на животе

Немецкое общество питания представило советы, которые могут помочь снизить жировые отложения на животе благодаря добавлению…

47 минут назад