Диетолог Нанавати: Куркума, корица и кайенский перец поддерживают здоровье кишечника

Три специи могут не только улучшить вкус блюд, но и принести массу пользы для здоровья за счет обладания противовоспалительными свойствами, а также помогающие потенциально уменьшить вес, предупредила сертифицированный диетолог США Крутика Нанавати. Об этом сообщает She Finds.

По словам специалиста, в составе куркумы содержится биологически активное соединение куркумин. Это приправой можно посыпать различные блюда или приготовить противовоспалительный тоник с добавлением небольшого количества имбиря.

«Куркумин имеет способность уменьшать воспаление и в целом нормализует функционирование пищеварительного тракта. Помимо этого, он связан с улучшением общего метаболизма и поддержанием здорового уровня сахара в крови — факторов, косвенно способствующих снижению веса», — разъяснила диетолог.

Благодаря циннамальдегиду, который содержится в корице, эта популярная южно-азиатская специя помогает поддерживать здоровый уровень сахара в крови, потенциально снижая тягу к сахару и способствуя насыщению.

«Корицу можно добавить в кофе, чтобы получить легкую сладость, которая полезна для здоровья, в отличие от рафинированного сахара», — рекомендовала эксперт.

Завершает ТОП-3 специй кайенский перец, известный своими лечебными свойствами, за остроту которого ответственно вещество капсаицин.

«Учеными доказано, что перец, помимо противовоспалительных свойств, разгоняет метаболизм, потенциально помогая контролировать вес. Однако этот эффект может быть временным и варьироваться индивидуально», — резюмировала Нанавати.

Раннее «Медздрав.Инфо» сообщал, что пряные продукты, которые обычно используются в кулинарии, помогают улучшить кровообращение и согреться в холода. В их числе — куркума, укрепляющая иммунитет, имбирь, защищающий от бактерий, орегано и чеснок, снижающие уровень холестерина в крови, а также все виды перца (чёрный, красный и белый), констатировала врач-диетолог и нутрициолог Полина Журавлёва.