Малышева и Гандельман: Жирные продукты служат защитой от инфаркта и инсульта

О вреде и пользе для здоровья человека определенных продуктов питания разъяснили в эфире телепрограммы «Жить здорово!» на Первом канале врач-терапевт и телеведущая Елена Малышева и её соведущий, врач-кардиолог Герман Гандельман.

По словам специалистов, для профилактики инсульта и инфаркта рекомендуется употреблять полезные жиры. Согласно общим диетологическим рекомендациям, жирные, сладкие и соленые продукты опасны для сердца и сосудов, однако в данном случае речь идет конкретно о правильных жирах.Человек, который употребляет жирные продукты, получает только калории.

«Жир сам по себе не ведет к прибавке веса. За жировую прослойку ответственны глюкоза и инсулин. Жир не имеет сахара, и его гликемический индекс — 0. У сахара же в любом виде — белый, глюкоза, варенье, а также крупы — гликемический индекс от 70 до 100», — объяснила Малышева.

Предупреждается, что не следует по рекламным советам выбирать обезжиренные варианты молочных продуктов. В такой пище больше добавленного сахара и прочих вредных элементов в составе, а значит больше вреда.

«Обезжиренный йогурт всегда сладкий, там всегда включена глюкоза, потому что иначе это есть невозможно. Обезжиренные продукты подслащивают», — предупредила Малышева.

По словам Гандельмана, употребление полезных жиров из авокадо, мяса и молочных продуктов защищает кровеносные сосуды и клетки организма. Главное во всем соблюдать меру и сбалансированность рациона.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что плоды грейпфрута не рекомендуется употреблять при приеме лекарственных препаратов, предупредила врач-терапевт, д.м.н. и телеведущая Елена Малышева.