Фото: ru.freepik.com/ автор Racool_studio
Антипригарное покрытие посуды со временем изнашивается, крошится, и его нерастворимые микрочастицы попадают в организм человека, предупредил доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса университета «Росбиотех» Дмитрий Быстров. Об этом сообщает «Газета.Ru».
По словам ученого, в тефлоновых сковородах (самом популярном антипригарном покрытии) может содержаться перфтороктановая кислота.
«Это — устойчивое химическое соединение, имеющее способность накапливаться в организме, оно практически не разлагается в окружающей среде», — подчеркнул Быстров.
Для того, чтобы нивелировать риск попадания нерастворимых микрочастиц в организм рекомендуется использовать альтернативные варианты посуды с антипригарным покрытием, например с использованием керамики или титана.
«Утварь из керамики или титана при появлении трещин, царапин и сколов также необходимо сразу же заменять», — резюмировал эксперт «Росбиотеха».
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что недорогая сковорода с тефлоновым покрытием, а также другие виды посуды могут нанести серьезный вред щитовидной железе, предупредила врач-эндокринолог, диетолог Диляра Лебедева.
Исследование, проведённое учеными Национального института рака (NIH) в США, опровергло распространённое мнение о том, что…
Группа ученых из Томского государственного университета и Уральского государственного медицинского университета разработала инновационный подход к…
Врач Навид Саттар, специалист по сердечно-сосудистым и метаболическим заболеваниям из Университета Глазго (Великобритания), рассказал изданию…
Распространенной миф о том, что лазерную коррекцию зрения можно делать женщинам только после родов, развеяла…
Исследования проведенные исследователями из различных стран подтверждают, что таяние льдов в арктической зоне России способно…
Тропические ночи, когда температура окружающей среды поднимается выше 18°С, опасны для здоровья людей с хроническими…