Антипригарное покрытие посуды со временем изнашивается, крошится, и его нерастворимые микрочастицы попадают в организм человека, предупредил доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса университета «Росбиотех» Дмитрий Быстров. Об этом сообщает «Газета.Ru».
По словам ученого, в тефлоновых сковородах (самом популярном антипригарном покрытии) может содержаться перфтороктановая кислота.
«Это — устойчивое химическое соединение, имеющее способность накапливаться в организме, оно практически не разлагается в окружающей среде», — подчеркнул Быстров.
Эндокринолог предупредила о том, какая посуда может быть опасной для здоровьяДля того, чтобы нивелировать риск попадания нерастворимых микрочастиц в организм рекомендуется использовать альтернативные варианты посуды с антипригарным покрытием, например с использованием керамики или титана.
«Утварь из керамики или титана при появлении трещин, царапин и сколов также необходимо сразу же заменять», — резюмировал эксперт «Росбиотеха».
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что недорогая сковорода с тефлоновым покрытием, а также другие виды посуды могут нанести серьезный вред щитовидной железе, предупредила врач-эндокринолог, диетолог Диляра Лебедева.
Заболевшие гонконгским гриппом, как правило, испытывают осложнения лишь в 10-15% случаев. При этом наиболее частым…
Современная наука нашла новый способ облегчить отход ко сну и повысить качество ночного отдыха —…
Высокоточный метод диагностики непосредственно рака предстательной железы, так называемую фьюжн-биопсию, внедрили недавно в Архангельской области.…
Трудовые мигранты, прибывшие из различных стран, завозят непосредственно в Россию холеру и другие инфекционные заболевания.…
Ученые Уфимского университета науки и технологий (УУНиТ) совместно со своими коллегами из Института биохимии и…
Ученые Междисциплинарной научно-образовательной школы "Фотонные и квантовые технологии. Цифровая медицина" Московского государственного университета имени М.В.…