Nutrients: Тмин, корица, имбирь и шафран понижают уровень глюкозы в крови

Такие специи, как черный тмин, корица, имбирь, куркумин и шафран могут снижать уровень глюкозы в крови натощак у людей с сахарным диабетом второго типа, выявили на основе фундаментального мета-анализа испанские ученые из университета Сарагосы. Об этом сообщает Nutrients.

Работа исследователей представляет собой систематический обзор 77 исследований и мета-анализ еще 45 научных работ, в которых в общей сложности приняли участие 3 050 человек. Целью исследования стала тема, как различные дозы специй и трав влияют на концентрации сахара и инсулина в крови при диабете второго типа.

В результате, некоторые исследования показали, что пищевые добавки с корицей могут незначительно снижать уровень сахара в крови натощак. Прием куркумина продемонстрировал более сильную способность сокращать концентрацию глюкозы в крови у респондентов с сахарным диабетом второго типа. В целом наиболее сильным антигликемическими свойствами обладали черный тмин, шафран, имбирь и куркумин.

Согласно наблюдениям ученых, имбирь оказался способен не только нормализовать уровень сахара в крови, но и снизить в организме уровень инсулина — гормона, который регулирует обмен углеводов, жиров (липидов) и глюкозы. Пищевые добавки на основе вышеперечисленных специй были наиболее эффективными для контроля уровня сахара к крови при условии приема в рамках комбинированной терапии, предполагающей сбалансированное питание и физическую активность.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что российский врач-диетолог Елена Соломатина перечислила продукты, употребление которых способно омолодить кожу. Следует обратить внимание на рыбий жир, черную и красную икру, сливы и твердые сорта сыра и включить их в рацион питания.