BMJ Open: Три порции капусты кимчи в день уменьшают абдоминальное ожирение

Специалисты из Университета Чун Ан в Южной Корее провели эксперимент, раскрывающий полезные свойства традиционного корейского блюда кимчи. Эксперты пришли к выводу, что включение в ежедневный рацион этого блюда в небольших количествах положительно влияет на накопление жира в области живота и, как следствие, снижает вероятность возникновения определенного заболевания.

К исследованию были привлечены 115 726 человек в возрасте от 40 до 69 лет. Добровольцы предоставили информацию о своем здоровье, включая вес, рост и наличие ожирения. Особое внимание уделялось наличию абдоминального ожирения (окружность талии более 85 см у женщин и 90 см у мужчин). Анализ данных показал, что мужчины, употребляющие до трех порций кимчи ежедневно, имеют более низкие показатели ожирения. Результаты научной работы были опубликованы в издании BMJ Open.

Эксперты также отметили, что капуста кимчи уменьшает риск увеличения талии у мужчин на 10%, а потребление кимчи из белой редьки снижает вероятность абдоминального ожирения у женщин и мужчин на 11% и 8% соответственно. Результаты исследования показали, что чрезмерное количество жира снижает чувствительность клеток к инсулину, основному гормону, ответственному за переработку глюкозы. Это, в свою очередь, значительно повышает риск развития диабета.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, как избавиться от ненавистного жира на животе раз и навсегда. Врач Элизабет Лоуден убеждена, что проблема заключается в низком метаболизме.