Гепатолог Колесникова: Сокращение картофеля в рационе продлит молодость

Нет ничего плохого в том, чтобы подумать о своем рационе, чтобы сохранить красоту и молодость, потому что мы — есть то, что мы едим. Как правильно питаться, aif.ru рассказала гастроэнтеролог и гепатолог Мария Колесникова.

К сожалению, даже сегодня люди часто потребляют продукты, которые не совсем подходят друг другу. Самый яркий пример, по мнению эксперта, — картофель с мясом. Продукты с высоким содержанием крахмала (картофель) и животные белки требуют разного времени для переваривания, поскольку в этом процессе участвуют разные части желудочно-кишечного тракта. Морковь и свеклу можно отнести к категории овощей с высоким содержанием крахмала.

Что касается мяса, эксперт ссылается на курицу, индейку, говядину, телятину и баранину, но советует полностью исключить свинину из рациона, поскольку это один из самых вредных продуктов, из-за высокого содержания в нем гормона роста. Именно этот гормон является основной причиной развития воспаления, отека тканей, гипертрофии жировой ткани, что приводит к ожирению. Все виды животного белка лучше употреблять вместе с овощами и зеленью.

«Есть много секретов питания, чтобы продлить красоту, молодость и, самое главное, здоровье. Но основных не так уж и много: не комбинируйте непригодные, учитывайте время переваривания продуктов, не забывайте правильно готовить пищу, чтобы необходимые организму вещества оставались в блюде, и результат не заставит себя долго ждать», — заключила гастроэнтеролог.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что в ноябре прошлого года медицинские учреждения на севере Китая отметили рост респираторных заболеваний среди несовершеннолетних. Ученые выявляют несколько причин увеличения числа респираторных инфекций, включая «долг» и «кражу иммунитета».