BJN: Жирная, сладкая и калорийная еда снижает эластичность сосудов с детства

Команда ученых Бристольского университета обнаружила, что потребление большого количества жирной, сладкой и высококалорийной пищи в детстве может способствовать увеличению жесткости сосудов в более позднем возрасте. Об этом пишет научное издание British Journal of Nutrition.

В исследовании приняли участие 4700 человек. Эксперты собрали данные о том, как участники ели в возрасте семи, десяти и тринадцати лет. После этого эксперты измерили толщину и жесткость артериальных стенок участников эксперимента, которым в новом исследовании исполнилось 17 и 24 года.

Результаты показывают, что дети в возрасте семи и десяти лет с высококалорийной диетой с большей вероятностью разовьют жесткость артерий в подростковом возрасте по сравнению с теми, кто придерживается здоровой диеты. С другой стороны, такие продукты, как овощи, фрукты, сыр, цельнозерновые продукты и рыба, оказали положительное влияние на кровеносные сосуды, сообщает журнал.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что миндаль эффективен в борьбе с избыточным весом. Кроме того, этот орех улучшает здоровье сердца и нормализует чувство голода. Ученые объясняют это тем, что миндаль содержит значительное количество ненасыщенных жиров.